桃仁的功效與食用價(jià)值
桃仁的功效與食用價(jià)值
桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲作用，對(duì)蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對(duì)蛔蟲效果為70%。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看桃仁的功效與食用價(jià)值，資料僅供參考。
桃仁的功效
別名：毛桃仁、扁桃仁、大桃仁
主要成分：含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油和維生素B1。
功效與作用：破血行瘀，油燥滑腸。其作用為：鎮(zhèn)痛、消炎、解毒、通便。又對(duì)小白鼠實(shí)驗(yàn)性結(jié)核病有療效。
炮制：去凈種皮，用時(shí)搗碎。
性味：苦、甘、平。
歸經(jīng)：入心、肝經(jīng)。
功能：活血行瘀，潤(rùn)燥滑腸。
主治：經(jīng)閉徵瘕，蓄血，腹痛，外傷瘀血及腸癰，腸燥便秘。
桃仁的食用價(jià)值
1、祛瘀血作用
該品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。
該品還有抑制血液凝固和溶血作用。
2、抗炎作用
抗過(guò)敏作用該品在的蛋白成分中的兩個(gè)均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對(duì)二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過(guò)敏抗體及鼷鼠脾溶血性細(xì)胞的產(chǎn)生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過(guò)敏性抗體的抗血清引起的PCA反應(yīng)(被動(dòng)皮膚過(guò)敏反應(yīng))的色素滲出量。
3、其它作用
苦否仁甙，有鎮(zhèn)咳作用。
桃仁的不良反應(yīng)
桃仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解出較多的氫氰酸，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)先興奮后麻痹，其中引起呼吸麻痹是其致死的主要原因。
此外氫氰酸對(duì)皮膚有局部麻醉作用和對(duì)粘膜有刺激作用。桃仁中毒的主要表現(xiàn)首先是對(duì)中樞神經(jīng)的損害，出現(xiàn)頭暈、頭痛、嘔吐、心悸、煩躁不安，繼則神志不清、抽搐，并引起呼吸麻痹而危及生命。
也有引起皮膚刺，出現(xiàn)紅疹塊等皮膚過(guò)敏的報(bào)道。桃仁的毒性反應(yīng)主要是因口服劑量過(guò)大或使用不當(dāng)。
因此，臨床用量不宜過(guò)大，并應(yīng)禁止兒童食用。同時(shí)，孕婦，血虛血燥及津液虧虛者慎用。
桃仁中毒時(shí)根據(jù)其輕重反應(yīng)，可用靜脈注射硫代硫酸鈉，高錳酸鉀或雙氧水溶液洗胃等方法救治，亦可用中藥甘草、大棗、綠豆等煎汁頻服。
桃仁承氣湯的做法
【組成】大黃12克芒消6克桃仁18粒當(dāng)歸6克芍藥6克丹皮6克。
【用法】水煎服。
【主治】瘟疫晝夜發(fā)熱，日晡益甚，既投承氣，晝?nèi)諢釡p，至夜獨(dú)熱，由于瘀血未行者。
【來(lái)源】《傷寒大白》卷三。
【組成】桃仁、大黃、枳殼。
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