石斛功效與作用
石斛是中國(guó)高級(jí)滋補(bǔ)品之一，石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中包含多種微量元素，這些微量元素對(duì)人體有很大的好處。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的石斛的功效與作用，供大家參考。
石斛的功效
1.增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
石斛的作用
1、滋養(yǎng)陰津:《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液,氣液沖 旺,腎水自生”,善于養(yǎng)陰生津,治療陰虛津虧諸癥。
2、增強(qiáng)體質(zhì):鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮石 斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
3、補(bǔ)益脾胃:鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載,稱謂“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí):鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
4、護(hù)肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5、強(qiáng)筋降脂:人進(jìn)入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效 果?，F(xiàn)代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺 氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖:鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥,自古以來就是治療糖尿病的專 用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖 水平,使血糖恢復(fù)正常。
6種鮮鐵皮石斛的吃法
1、取 10-20 g鮮品石斛須洗凈，拭去質(zhì)角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁飲用，5g石斛兌100g水。
2、取 10-20g石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風(fēng)味獨(dú)特。
3、取10-20g鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次。
4、取取 10-20g鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機(jī)打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開， 直至飄香就可飲用。 最后帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。
5、取10-20g鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨排骨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
6、泡酒，取10-20g洗凈去角質(zhì)層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中，3 個(gè)月后即可飲，泡酒比例：10g石斛兌50g酒，也可加入枸杞15g、新開河紅參15g同泡。
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