鐵皮石斛功效及吃法
鐵皮石斛功效及吃法
石斛可入藥，名為石斛，對人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的鐵皮石斛的功效及吃法，希望對你有幫助。
鐵皮石斛的功效
1、增強(qiáng)身體免疫力
石斛具有很好的滋陰養(yǎng)血的效果，這是因?yàn)槭泻蟹N類非常豐富的多糖類物質(zhì)，所以在進(jìn)入身體之后能增強(qiáng)免疫力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，石斛具有提高應(yīng)激能力的效果，對于疲勞還有缺氧的情況具有很好的調(diào)節(jié)作用。
2、補(bǔ)益脾胃
石斛是一種生活中常見的養(yǎng)胃食物，在我國的諸多中醫(yī)名著中對于石斛的這個藥效都有著非常詳細(xì)的記載。在我國的古代，將石斛稱之為腸胃藥，也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物對于脾胃病中常見的幽門螺桿菌具有很好的抑制作用，而這種細(xì)菌是導(dǎo)致脾胃疾病最常見的原因之一。所以說，日常堅(jiān)持將石斛泡水喝服用，能夠有效的治療多種胃腸道疾病，例如萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等。
3、保護(hù)肝膽
老中醫(yī)告訴我們，石斛具有利膽作用，服用之后具有很好的滋養(yǎng)肝陰的效果，所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中藥材。日常生活中，將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結(jié)石這類型的肝膽疾病。
4、抵抗風(fēng)濕
在一些濕冷環(huán)境中生活的人群更加容易患有風(fēng)濕，并且人到中年之后身體的各項(xiàng)機(jī)能就開始衰退，而陰津也在不斷的減少，這就導(dǎo)致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到自養(yǎng)陰液以及強(qiáng)壯筋骨的效果，對于風(fēng)濕具有很好的抵抗以及治療效果。
5、降低血糖血脂
石斛具有很好的養(yǎng)陰以及潤燥的效果，所以自古以來石斛都是一種治療糖尿病的靈藥。科學(xué)家在臨床進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石斛在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)身體中胰島素的活性，同時血糖的水平也會降低，令體內(nèi)的血復(fù)液恢正常。所以說，日常將石斛泡水喝能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時擴(kuò)張血管以及降低膽固醇，促進(jìn)身體健康。
6、防治腫瘤
科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石斛對于一些癌癥或者是惡性腫瘤中所含有的某些細(xì)胞具有滅殺作用，抵抗腫瘤的活性，特別是對肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是腫瘤患者，通過石斛來輔助治療，能夠很好的改善身體的狀況，并且減少化療對于身體所產(chǎn)生的副作用，提高身體免疫力。
7、保護(hù)視力
石斛還具有很好的保護(hù)視力以及雙眼的作用，如果是已經(jīng)患有老年白內(nèi)障以及少兒視力問題的人群，每天將石斛泡水喝，對于眼睛具有很好的保護(hù)作用，還能夠提高視力。
8、美容養(yǎng)顏
我國中醫(yī)名著之中將石斛認(rèn)為是一種具有很好的延年益壽以及美容養(yǎng)顏的中藥材，這是因?yàn)槭泻卸喾N人體所需要的微量元素，服用之后能夠延長人體的健康壽命。除此之外，隨著年齡的不斷增加，體內(nèi)的陰液也在不斷的減少，這就導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)老化、長皺紋以及變黑的情況。而石斛中所含有的一種粘液質(zhì)，能夠有效的提高皮膚所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，起到美容的效果。
鐵皮石斛的吃法
1.清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛3克。調(diào)料：鹽少許
制法：1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4)將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時后，調(diào)入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
2.養(yǎng)陰消渴湯
材料：石斛2克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調(diào)味。
功效：對糖尿病消渴癥、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
3.石斛決明沖劑
材料：石斛3克、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。
用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
11.玉竹、北沙參、麥冬各15克，石斛2克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口干思飲，大便干燥。
12.北沙參15克，生地、麥冬、各10克，石斛2克，冰糖適量，水煎服，適用于高熱病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘結(jié)，小便不利等癥。
中藥石斛藥方選錄
1.胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。
2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強(qiáng)身作用。
3.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。
4.胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。
5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山藥12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補(bǔ)腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6.雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術(shù)15g。共研細(xì)末，每服6g，每日3次。
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