西洋參石斛茶的做法及功效
西洋參石斛茶的做法及功效
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。下面是學習啦小編為你帶來的西洋參石斛茶的做法及功效，一起來看一看吧。
西洋參石斛茶的做法
原料：西洋參5克，石斛30克。
制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
吃法：當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
西洋參石斛茶的功效
西洋參——滋陰降火佳品
先說一說西洋參，既然叫“西洋”顧名思義主產(chǎn)于歐美地區(qū)，雖然產(chǎn)自“西洋”，但用它來保健的基本上都是亞洲人。西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補肺降火，養(yǎng)胃生津的功效。不管是因為氣候干燥或者是自身消耗過度等原因而出現(xiàn)的津液耗損，咽干口燥、喉嚨疼痛的現(xiàn)象，都可以用西洋參泡茶喝來緩解這種“干”癥。
在這里多說一句，西洋參的藥性與人參有相似之處，但并不相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。相對于人參，西洋參的補氣作用會溫和許多，也不似人參溫燥，因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，都可以服用西洋參作為日常保健。
凡是津液不足引起咽干口渴的癥狀或生活中感到虛煩燥火，喉疼失音食欲不振，西洋參都很對癥。西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。西洋參補氣養(yǎng)陰屬于涼藥，如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅，此時使用西洋參調(diào)補可以達到很好的降火效果。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等癥狀時，就應避免服用西洋參，否則會加重病情。
西洋參不利于濕證，服用時還要考慮季節(jié)性。春天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)則需要對癥進補。保險起見，每日用量最好不要超過3克，否則會出現(xiàn)過度興奮、頭暈惡心、煩躁憂慮、失眠等癥狀。而且西洋參最好不要與濃茶或咖啡一起服用，體濕胃寒的人也不要經(jīng)常服用西洋參來保健。
石斛——生津降火良藥
石斛益氣養(yǎng)陰、生津降火，適用于心陰虛所致的各種津液不足口渴咽干之癥。石斛也有多種，鮮石斛清熱生津效果比較強，比較適用于正在發(fā)燒的、容易煩熱的人。干石斛擅于滋陰清補，適用于熱病后期，陰虧虛熱的人。鐵皮石斛，清熱滋陰的藥力較強，用的時候也需要多煮一會，一般要煮半個小時以上。而霍山石斛，尤其適合津液不足的老人。
鐵皮石斛，質(zhì)地最為優(yōu)良，只是鐵皮石斛需要泡的時間比較長，梅蘭芳先生有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然是甜潤動人。他護嗓的秘訣是常年飲用鐵皮石斛煎水。用嗓子比較多的人，像老師就可以經(jīng)常喝喝石斛水，對嗓子特別好。因石斛陰柔滋潤，單不化燥，故口干卻不欲飲水，舌苔膩者，不宜服用石斛保健。
西洋參石斛茶對于一般的口干舌燥，最多喝上3~5天就能可以緩解癥狀。作為日常保健，如果喝了這個茶以后出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉等不良反應，則說明喝的茶并不對癥，停用即可。
石斛的食療價值
蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。
[性能]味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。
[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質(zhì)、淀粉等。
有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。
[用法]一日10~15g，鮮品可用30g。煎湯，泡茶，煎膏滋。
[附方]
1、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養(yǎng)陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用于陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養(yǎng)陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養(yǎng)陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養(yǎng)肝腎。用于肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。
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