食用鮮人參的注意事項和功效
食用鮮人參的注意事項和功效
據(jù)資料記載，使用人參養(yǎng)生治病的歷史，至少已有兩千年。現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看食用鮮人參的注意事項和功效，資料僅供參考。
食用鮮人參的注意事項
要注意鮮人參的每日用量。一般來說，長白山園參10克以上，
西洋參15克左右，20年以上的林下參5克以下，野生人參1克左右。
進一步說，野山參的定量要少，園參的定量要多;保健目的的用量
要少，治病目的要多;夏天用量要少，冬天用量要多;青少年用量
要少，成年人用量要多。
飲用時間：早飯前半小時及晚飯后兩小時左右最佳。
禁忌：食用鮮人參的同時不能喝茶，因為茶中的成分可能分解
參中的有效成分，降低療效。
鮮人參有解酒毒的功能。在喝酒前或喝酒后，吃上幾克鮮人參，可以減少酒對身體的傷害。
食用鮮人參的功效
一、抗氧化作用
1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用，預防人體衰老;
2、人參皂苷還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和新陳代謝，保護五臟六腑正常運行;
3、人參還有促進紅細胞生長的作用的成分，維持細胞活力、保持肌膚紅潤，提高抗氧化能力!
二、降血脂血糖的作用
人參特別是人參皂甙Rb2能改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數(shù)，對于高脂血癥、血栓癥和動脈硬化有治療價值。人參對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫(yī)學專家對5名健康人和6名高脂血癥患者口服紅參粉1周后進行觀察，發(fā)現(xiàn)血清膽固醇無明顯降低，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加，動脈粥樣硬化指數(shù)顯著下降。對高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。另外，給正常人及糖尿病人一頓服紅參粉3～6g或皂甙成分，血糖出現(xiàn)降低趨勢!
三、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質(zhì)成分，人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh2是人參中抗腫瘤功效最好的成分。
“鮮”吃藥食成市場新寵
近年來，不少消費者熱衷于嘗試“鮮”藥食，一時間“鮮”吃藥材成為了市場上的焦點。
人參為何鮮著吃
1、【鮮參活性成分高】
鮮參完整的保存了人參的天然精華(人參的活性成分)，除滋補強身外，更具人參之甘香鮮美，實屬養(yǎng)生佳品。
2、【鮮參性能“微溫”，不會上火】
原生態(tài)的鮮參本身營養(yǎng)成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節(jié)食用。
3、【鮮參某些功效強于干參】
可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內(nèi)酶系的再生。
4、【鮮參食譜廣泛，口感更佳】
鮮參可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等，不僅能品嘗到美味的人參，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用!
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