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冬至養(yǎng)生湯喝什么湯

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冬至養(yǎng)生湯喝什么湯

  立冬是燉湯進(jìn)補(bǔ)的最佳時節(jié),那么立冬養(yǎng)生湯,你知道有哪些嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  冬至養(yǎng)生湯

  1、黨參黃芪燉雞湯

  材料:母雞1只,黨參50克,黃芪50克,紅棗10克,姜片,料酒,精鹽,味精。

  做法:母雞洗凈,紅棗去核洗凈,再把黨參、黃芪用清水洗凈,切成一段一段。將雞放入燉盅內(nèi),加適量水,放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片,放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味,取出即成。

  功效:有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。

  2、紅棗香菇烏雞湯

  材料:烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

  做法:烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入;加入適量清水,放入鍋內(nèi),大蒸至水開,再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水,不要把水蒸干了)。

  功效:烏雞含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素,營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞種。使用香菇、烏雞、紅棗一起煲湯喝,不但能護(hù)肝明目,還能補(bǔ)血養(yǎng)顏。

  3、山藥胡蘿卜牛肉湯

  材料:胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

  做法:肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮,山藥去皮切塊備用;胡蘿卜切片,用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型;湯鍋加入三碗清水,約750ml;清水燒開后,放入一塊濃湯寶入鍋;放入切成滾刀塊的山藥;再放入刻好的胡蘿卜花片;蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘;打開鍋蓋,放入肥牛,待變色后即可關(guān)火食用。

  功效:山藥富含多種營養(yǎng)物質(zhì),胡蘿卜維生素含量豐富,牛肉更是補(bǔ)中益氣的佳品,山藥胡蘿卜牛肉湯不僅口味鮮美,還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精。

  4、核桃紅參燉鷓鴣

  材料:核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。

  做法:核桃肉洗凈;紅參切片;鷓鴣宰殺凈,切塊,置有姜片的沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“汆水”);豬瘦肉洗凈,切塊。將各湯料放入燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3個小時便可。進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。

  功效:核桃能補(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)、潤腸通便。紅參有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有化痰功能,中醫(yī)還認(rèn)為它有補(bǔ)虛健胃的作用。三者合而為湯,有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、護(hù)肝烏發(fā)的作用,尤宜秋冬交替時節(jié)養(yǎng)生之用。

  冬至保健小知識

  1食進(jìn)補(bǔ):冬至進(jìn)補(bǔ)留意事項(xiàng)

  冬至日不行吃過分辛辣影響的食物,過食辛辣只可生陽動火,致使內(nèi)熱積累,郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易致使飲食不化,聚濕生痰。北方在彌補(bǔ)熱性食物的一同,也得吃一些彌補(bǔ)津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。“是藥三分毒”嘛,食補(bǔ)是最安全。

  2精力面貌:冬至攝生留意“冬藏”,要點(diǎn)養(yǎng)心

  冬至是北半球全年中白日最短、晚上最長的一天,過了冬至,白日就會一天天變長。冬至往后,各地氣候都進(jìn)入一個最冰冷的期間,也即是咱們常說的“進(jìn)九”,中國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。

  這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止,以蟄伏情況,休攝生息,為來春活力煥發(fā)生預(yù)備。正如“冬時六合氣閉,血?dú)夥?,人不行作勞汗出,宣泄陽氣?rdquo;因而,早睡晚起,日出而作,確保足夠的睡覺,有利于陽氣潛藏,陰精積蓄。不行汗流浹背。

  攝生也要要點(diǎn)養(yǎng)心,要攝生先養(yǎng)仁慈、寬厚之心,心底寬自無憂。堅(jiān)持精力流暢達(dá)觀,不為小事費(fèi)神,不要強(qiáng)求功利、患得患失。兒女要對白叟噓寒問暖,使老年人在精力上得到養(yǎng)護(hù)。

  3.常保?。憾玲樉耐ㄑ粢馐马?xiàng)

  冬至是陰陽二氣的天然轉(zhuǎn)化,這個陰陽交代的時分艾灸神闕穴是激起身體陽氣上升的最佳時刻。

  在冬至前后四天,加上冬至這一天共九霄中,能夠經(jīng)過用艾條灸神闕穴的辦法攝生。 把艾條點(diǎn)著后以肚臍為中間,熏灼肚臍周圍就能夠了。留意不要燙到肌膚,有溫?zé)岬母惺芗纯伞C刻煲淮?,每?5—20分鐘。

  神闕穴是五臟六腑之本,為任脈、沖脈循行之地、元?dú)鈿w藏之根,為銜接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補(bǔ)陽,溫腎健脾,祛風(fēng)除濕,溫陽救逆,溫通經(jīng)絡(luò),諧和氣血,對身體十分有優(yōu)點(diǎn),乃至?xí)谷说诙甓忌倩疾 ?/p>

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