缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血
缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血
缺鐵性貧血是世界各地包括我國貧血中最常見的一種，本病發(fā)病率高幾乎遍及全球，那么缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血呢?下面小編帶你一一了解!
缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血
1、缺鐵性貧血吃大棗
據(jù)科學(xué)分析,棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸?，F(xiàn)代藥理研究證明:紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細(xì)胞迅速生成,死細(xì)胞很快被消除,并能增強(qiáng)骨髓造血功能,增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量,這樣肌膚就會變得光滑細(xì)膩有彈性,因此,在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。
2、缺鐵性貧血吃南瓜
南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素,還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。最近發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì),人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。南瓜為補(bǔ)血之妙品。
3、缺鐵性貧血吃葡萄
葡萄性平味甘酸,有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功,歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖,而且由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。
4、缺鐵性貧血吃桂圓
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生,從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。除了新鮮食用以外,桂圓湯,桂圓酒等食物,相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血料理。
缺鐵性貧血營養(yǎng)食譜
1、菠菜豬肝湯
新鮮連根菠菜00—300克,豬肝50克。將菠菜洗凈,切段,豬肝切片;鍋內(nèi)水燒開后,加入生姜絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜,水沸后肝熟,飲湯食肝及菜?？勺舨褪秤?。豬肝、菠菜兩味同用能補(bǔ)血,用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
2、三紅補(bǔ)血益顏粥
紅棗枚,枸杞30克,血糯米50克,紅糖30克。洗凈紅棗、枸杞、血糯米,置于鐵鍋中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥,粥成時加入紅糖,調(diào)勻。每日劑,早、晚分服。有養(yǎng)肝益血,補(bǔ)腎固精,豐肌澤膚的功效,適用于營養(yǎng)不良,缺鐵性貧血,面色蒼白,皮膚較干燥及身體瘦弱者。體胖者忌食此粥。
3、膠芪棗湯
阿膠9克,黃芪8克,大棗0枚。先水煎黃芪、大棗,水沸小時后取湯,將阿膠納入湯藥中溶化,服用。每日劑。阿膠補(bǔ)益血液,黃芪、大棗補(bǔ)氣生血,三味同用能補(bǔ)氣養(yǎng)血,用于貧血的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
貧血患者的飲食禁忌
1、不能喝咖啡,因為咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。確實,咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會有問題的,關(guān)鍵是量的問題。
2、盡量不要喝茶,茶對鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,阻礙鐵質(zhì)吸收,而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪,食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜,大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少,加重貧血。
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