冬至怎么養(yǎng)生
冬至怎么養(yǎng)生
冬至這個節(jié)氣的到來代表著一個農(nóng)歷年即將過去,那么冬至應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬至保健的方法
運(yùn)動:動中求靜
冬至起,自然界的陽氣開始上升,我們體內(nèi)的陽氣如何升發(fā)呢?“動則生陽、靜則生陰”。通過合理的運(yùn)動就可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽氣,但是過度的升發(fā)陽氣就會耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運(yùn)動,首先要避免寒邪的侵襲,其次運(yùn)動量不宜過大,要在動中求靜,以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運(yùn)動都是很好的選擇。
飲食:補(bǔ)充津液
另外還需要注意,冬至日不可吃太過辛辣刺激的食品,過食辛辣只可生陽動火,導(dǎo)致內(nèi)熱積聚,郁熱上沖。過食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易導(dǎo)致飲食不化,聚濕生痰。北方在補(bǔ)充熱性食物的同時,也得吃一些補(bǔ)充津液的食物,如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。
養(yǎng)心:寬厚暢達(dá)
養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心,要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。保持精神暢達(dá)樂觀,不為瑣事勞神,不要強(qiáng)求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問暖,使老年人在精神上得到保養(yǎng)。
冬至養(yǎng)生的重點(diǎn)
御寒
冬至是“數(shù)九”的開始,冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫?zé)釣橹?,如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖,老人在早晚氣溫較低時盡量少出門,適度保暖、適量運(yùn)動。
養(yǎng)藏
冬至后,天氣寒冷、陽氣伏藏,順應(yīng)這一變化,此時養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”,早睡晚起,勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒,以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補(bǔ)養(yǎng)腎臟十分重要。
補(bǔ)陽
冬至?xí)r陰氣已達(dá)到極盛,陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢,冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng)陽氣,可以適當(dāng)吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食,注意生活規(guī)律,定時開窗換氣,常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進(jìn)行室外體育鍛煉。
益陰
《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說,而北方冬季氣候一般比較干燥,常有大風(fēng)天氣,因此,滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙,平時多喝水、多吃水果,臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)并注意保持一定的濕度,預(yù)防上呼吸道感染疾病。
冬至滋補(bǔ)的食物
一、天麻燉烏雞
原料:烏雞1只(約750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精鹽適量,香菜段少許。
做法:
1、烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫。
2、中藥洗凈,放入雞腹中,用線縫好口。
3、把烏雞放人砂鍋內(nèi),加入姜片、料酒和適量水,燒開后用小火燉約1小時,放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。
功效:烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效,既能平肝熄風(fēng)止痛,又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神,與烏雞等配合,補(bǔ)虛作用頗為明顯。
二、牛膝蹄筋
原料:牛膝10g,豬蹄筋10%,雞肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,紹酒30g,生姜10g,蔥10g,食鹽5g,清湯適量。
做法:
1、將牛膝洗凈浸潤后,切成斜口片。
2、蹄筋放在蒸盆中,加入清水適量,上籠蒸約4小時,待蹄筋酥軟時取出,再用冷水浸漂2小時,剝?nèi)ネ鈱咏钅?,洗?火腿洗凈后,切成絲。
3、蘑菇水發(fā)后,切成絲;生姜、蔥洗凈后,切成姜片、蔥段。
4、將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié),雞肉剁成2cm的方塊。
5、將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi),把牛膝片擺在雞肉的面上,火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后,撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯,調(diào)好湯味,灌人蒸碗中,上籠蒸約3小時,待蹄筋熟爛后,立即出籠,揀去姜片、蔥節(jié),調(diào)味后即成。
功效:祛風(fēng)濕,補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨。
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