天麻的食用方法
天麻的食用方法
天麻能使心肌收縮力增強(qiáng)而增加心血輸出量，具有促進(jìn)心肌細(xì)胞能量代謝，改善心肌血液循環(huán)，增加抗損作用?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看天麻的食用方法，資料僅供參考。
天麻的食用方法
1、天麻燉豬腦:天麻10g,豬腦1 具。先將豬腦洗凈,天麻蒸熟切片,一同放入燉鍋內(nèi),隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅,疏通血脈,滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次,常服亦有效。
2、天麻蛋:天麻(研粉)2g,雞蛋1個(gè)。將雞蛋打開,倒人碗內(nèi),用筷子攪拌,加入天麻粉,調(diào)勻,蒸熟食用,每日1～2次。此蛋清頭目,補(bǔ)肝腎。可用于頭暈、神經(jīng)衰弱等。
3、天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女貞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。將前5味搗爛研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g,即成。此酒滋肝腎,補(bǔ)精血,益氣力,烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟,頭暈?zāi)垦?腎虛遺精,須發(fā)早白,腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml,日服3次。
4、天麻豬排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克,豬排骨750克,豬肉500克,薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克,菜花250克,小白菜、平菇、花生油各100克,冰糖20克,姜末35克,料酒30克,豬肉湯3000毫升。功效:豬排骨性味甘、平,具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛、溫,入脾、胃經(jīng),具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒,具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用,能健脾燥濕,行氣止痛、消食平胃,適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。
天麻的作用
治療老年性癡呆有作用
能改善患者口齒不清和面無(wú)表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。
補(bǔ)益的作用
傳說(shuō)唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品。它的作用是“利腰膝，強(qiáng)精力，久服益氣，輕身長(zhǎng)年”。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善心肌和腦的營(yíng)養(yǎng)，提高耐缺氧能力。
鎮(zhèn)痛作用
用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。
鎮(zhèn)靜作用
有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
抗驚厥作用
天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
降低血壓作用
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
天麻干貨的品質(zhì)等級(jí)
四等品質(zhì)
每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等。無(wú)蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
三等品質(zhì)
呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，大小均勻。無(wú)枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二等品質(zhì)
呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
一等品質(zhì)
呈長(zhǎng)橢圓形。扁縮彎曲，去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無(wú)空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
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