夏季時(shí)令水果有哪些
夏季時(shí)令水果有哪些
夏天是水果大量上市的季節(jié),較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是水果能成為人們所愛(ài)的最大因素,選擇當(dāng)季的水果才能更好吸收水果的營(yíng)養(yǎng)，夏季時(shí)令水果有哪些呢？下面小編帶你一一了解！
夏季時(shí)令水果有哪些
西瓜。西瓜是最具特色的夏季水果,解暑生津,自古就有“天然白虎湯”的美譽(yù)。吃西瓜特別講究時(shí)令,雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步,冬天也能?chē)馉t吃西瓜,但是無(wú)論從口感上講還是從對(duì)身體健康上講,都不如夏季吃西瓜。西瓜不宜一次吃太多,容易傷脾胃,因此在享受美味時(shí)還是要有些節(jié)制。
桃子。桃樹(shù)春天開(kāi)花,春末夏初結(jié)果,夏季到來(lái)時(shí),正是桃子又粉又甜的時(shí)候。桃子特別解渴,但是桃子吃多了會(huì)飽肚子,桃,歷來(lái)就與情愛(ài)姻緣有很深的關(guān)系,因此想要婚戀的大男大女可以多吃點(diǎn)桃子。
荔枝。一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)。荔枝是一種很美味的嶺南夏季水果,品質(zhì)好的荔枝味甜如蜜,隱約能感到一絲酸味在口中沸騰,還來(lái)不及細(xì)細(xì)品味,就被來(lái)勢(shì)洶洶的甜味蓋過(guò)。常吃荔枝可以令人心情舒爽,但是食用過(guò)量會(huì)引起上火癥狀。因此,在嶺南地區(qū)常有荔枝配山竹的吃法,正是因?yàn)樯街衲芙祷鹱剃?能消除荔枝引起的上火癥狀。
李子。李子是一種酸酸甜甜的夏季水果,具有消食美容的作用,李子能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)胃酸分泌,因此能幫助消化,但是李子不宜一次吃太多,否則會(huì)導(dǎo)致肚痛或拉肚子等癥狀。
飯前不能吃什么水果
餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會(huì)胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了,不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
飯后吃什么水果
飯后應(yīng)選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。餐后吃些菠蘿,能開(kāi)胃順氣,解油膩,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少量的木瓜,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。
夏季不宜多吃的水果
柿子
柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人們稱為“最甜的水果”,而由柿子做成的柿子餅,那就更甜。柿子不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處,食之過(guò)多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀,故久吃多食特別是空腹吃未往皮。
山楂
山楂酸甜可口,具有消食化積的特殊作用,是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一,但食用過(guò)多是有害無(wú)益的。山楂食用過(guò)多會(huì)傷人中氣,由于山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來(lái)看,山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂是破氣往積滯之品,平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時(shí)期,如經(jīng)常大量食用,對(duì)牙齒的生長(zhǎng)不利,而且影響食欲。
香蕉
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素固然是人體健康所必須的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝進(jìn)過(guò)多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此,香蕉不宜過(guò)量食用。
夏季養(yǎng)生飲食原則
1、多吃瓜類蔬菜
夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類蔬菜含水量較高,具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
2、多吃涼性蔬菜
有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便?？喙?、西瓜、番茄、芹菜、生菜等,都屬于涼性蔬菜。
苦瓜、西瓜、番茄、芹菜、生菜等,都屬于涼性蔬菜。
3、多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類疾病多發(fā)季節(jié),特別是腸道傳染病。因此在夏季應(yīng)該多吃些大蒜、洋蔥、韭菜,等可對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒具有殺滅以及抑制作用。
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