什么粥適合夏季吃
炎熱的夏季，人們的心情容易受到影響而導(dǎo)致胃口變差，多喝點(diǎn)粥可以養(yǎng)胃，什么粥適合夏季吃呢？下面小編帶你一一了解！
什么粥適合夏季吃
1、夏季吃薄荷粥
主要材料:新鮮薄荷、粳米、冰糖。
熬制方法:新鮮薄荷煎湯取汁備用,粳米煮成粥,待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會(huì)兒即可。
主要功效:此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效,適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
2、夏季吃蓮子粥
原料:米飯(蒸)200 克 ,蓮子50 克,木耳(干)20 克,白酒5 克,鹽2 克。
做法:蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40 分鐘,變軟后取出。把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5 克、鹽2 克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝 干水分。 熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。
3、夏季吃黃瓜粥
主要材料:黃瓜、粳米。
熬制方法:先煮粳米,待粥快熟時(shí)加入黃瓜片,稍煮即成。
主要功效:此粥清香爽口,可清熱解毒、嫩膚美容。
4、夏季吃鴨肉粥
材料:鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:一半糯米一半大米提前半小時(shí)洗干凈瀝干水份。油熱放姜片,倒入鴨肉翻炒,下米炒香。倒到高壓鍋,煮到蓋冒氣泡,調(diào)至小火煮半小時(shí)。翻開蓋,下蒜段、芹菜,加鹽、雞精、白胡椒。
5、夏季吃綠豆粥
綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
6、夏季吃銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
夏季養(yǎng)生降壓粥
1、夏季養(yǎng)生降壓吃芹菜粥
原料:連根的芹菜大概120g,250g粳米。
做法:將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
2、夏季養(yǎng)生降壓吃菊花粥
原料:15g左右的菊花末,100g的粳米。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
3、夏季養(yǎng)生降壓吃綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當(dāng)晚餐食用。
夏季消暑開胃養(yǎng)生粥
1、夏季消暑開胃沙參知母粥
原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克做法:先將粳米洗凈放入鍋中,再把準(zhǔn)備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗凈后用布扎好,放入鍋中,加水,待粥熬成后,加入冰糖調(diào)味即可食用。
沙參知母粥功效:開胃,調(diào)理厭食等病癥效果明顯。
2、夏季消暑開胃西瓜皮粥
原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味即可。
西瓜皮粥特點(diǎn):味道清香,粥甜爽口。
西瓜皮粥功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
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