桃子的選購(gòu)方法
桃子的選購(gòu)方法
桃子的營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含水分84.6克，熱量36千卡，鐵0.8毫克，膳食纖維1.3克、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)和B族維生素以及維生素C的含量都非?？捎^。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)桃子的選購(gòu)方法。
桃子的選購(gòu)方法
用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒(méi)有被澆過(guò)水的,以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買(mǎi),核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
桃子的功效
功效1、降低血壓
桃子不僅美味，適量補(bǔ)充，還對(duì)健康有益。日本的一項(xiàng)研究表示，桃子中富含的多酚等物質(zhì)，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護(hù)心腦血管的效果。
功效2、預(yù)防乳癌
研究指出，每天吃3個(gè)桃子，有助于預(yù)防乳腺癌。因?yàn)樘易又械姆宇?lèi)復(fù)合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴(kuò)散的功效，可以抑制癌細(xì)胞而不會(huì)殃及正常細(xì)胞。
功效3、預(yù)防便秘
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物，這類(lèi)物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)“火上澆油”。因此，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，產(chǎn)生口干、口渴、咽喉疼痛等上火癥狀，易生瘡癤的人多吃了嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡。
功效4、美容護(hù)膚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
功效5、補(bǔ)益氣血
桃可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。
桃子的吃法
糖水黃桃
原料：
黃桃5個(gè)、冰糖80克、檸檬半個(gè)
做法：
1、將黃桃洗凈去皮。
2、將黃桃去核，切成塊。(大小隨個(gè)人喜好，我切了小塊，正好一勺一塊)
3、將切好的桃放入鍋中，加入冰糖。(可根據(jù)自己的喜歡調(diào)整糖量)
4、加入適量清水。
5、將鍋放在火上，大火將水煮沸。
6、調(diào)小火，撇去表面浮沫。
7、擠入檸檬汁，繼續(xù)小火煮。
8、煮至黃桃透明后關(guān)火，晾涼后冷藏。(煮桃的時(shí)間可以根據(jù)自己喜歡的口感靈活掌握)
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