桃子的作用和營(yíng)養(yǎng)成分
桃子的作用和營(yíng)養(yǎng)成分
桃子鮮甜可口，汁多味甜，很多人都喜歡吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的桃子的作用和營(yíng)養(yǎng)成分，一起來(lái)看一看吧。
桃子的作用
1.桃仁抗血凝
藥理研究表明，桃仁的醉提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
2.桃仁抗肝纖維化，利膽
桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織肢原酶活性，井可促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)酶膠原的分解代謝，對(duì)肝硬化、肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
3.桃仁止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁甙、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
4.桃仁防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁甙的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
桃子的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃子的吃法
海綿寶寶黃桃班戟
用巧克力給普通的班戟變個(gè)身，黃桃和奶油夾心，再加上甜甜的巧克力，樣子也是萌萌噠~~~原創(chuàng)哦
原料：
牛奶120克、低粉40克、雞蛋30克、糖粉10克、黃油10克、淡奶油20克、糖粉10克、白巧克力少許、黑巧克力少許、食用色素少許、黃桃罐頭20克
做法：
1、雞蛋打散，加糖粉拌勻
2、再加入牛奶拌勻
3、篩入低筋粉，攪成均勻的稀面糊
4、黃油隔水加熱到融化，倒入面糊里拌勻
5、將面糊過(guò)篩，靜置半小時(shí)
6、平底鍋薄薄地涂一層油，小火加熱，倒兩勺面糊在鍋里，晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偝删鶆虻膱A形
7、表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因?yàn)橄胱龀龊＞d寶寶皮膚的斑點(diǎn)，所以兩面都加熱了
8、淡奶油加糖打發(fā)，將黃桃塊瀝凈水份，放在餅中間，取一勺淡奶油蓋住，用餅包起來(lái)。第一次攤了張薄餅，直接包了忘記拍照了，這是又重新攤了一張稍厚的。
9、包好后冷藏片刻，翻過(guò)來(lái)
10、巧克力隔水融化，裝入剪了小口的裱花袋，勾畫出眼白
11、用一滴食用色素將白巧克力調(diào)成藍(lán)色，再用黑巧克力畫出瞳孔，勾邊
12、同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齒和舌頭等
小竅門：
也可以用巧克力轉(zhuǎn)印法。就是先在油紙上畫出圖案，翻轉(zhuǎn)油紙，用巧克力勾畫，凝固后撕掉油紙，放在班戟上。我是直接畫的。天氣冷，巧克力凝固太快，可以用吹風(fēng)機(jī)輔助巧克力融化
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