處暑節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯
處暑節(jié)氣代表著夏季結束,將要進入秋季,此時飲食宜清補,平時要多喝清潤的湯水,那么處暑節(jié)氣喝什么湯呢?接下來請跟著學習啦小編了解吧。
處暑節(jié)氣養(yǎng)生湯
1、苦瓜蛤蜊清火湯
材料:苦瓜,蛤蜊,姜絲,蔥絲,麻油。
做法:先將苦瓜洗凈切成圈狀,蔥姜切絲;蛤蜊泡入水中,加入一點鹽,使其吐沙;鍋中加入冷水,放入苦瓜,姜絲;再倒入干凈的蛤蜊,開大火煮沸直至蛤蜊張口即可,加入一點鹽;撒點蔥花,加點麻油調味。
功效:這個季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥,化痰明目,對干咳,失眠還有調理作用,而苦瓜則有助于肝臟排毒。
2、茶樹菇老鴨湯
材料:鴨子1只,干茶樹菇50克,姜3片,鹽適量。
做法:將鴨子去頭去尾去爪去內臟后洗凈,切成小塊,用沸水焯去腥待用。將干茶樹菇用溫水泡開去根,撈起來瀝干切段待用。將茶樹菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內,加適量清水沒過食材,用大火煮開至2分鐘,微火燉3小時后,放少許鹽調味即可食用。
功效:茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效,適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效,適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。
3、山楂玉米胡蘿卜湯
材料:生山楂15克,玉米150克,胡蘿卜150克,豬瘦肉200克。
做法:將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈,玉米、胡蘿卜洗凈切塊,與豬瘦肉一同放入沙鍋,加適量水,武火煮沸,再用文火煮1.5小時即成。
功效:有清熱健脾,養(yǎng)陰生津的功效。
4、白果冬瓜老鴨湯
材料:白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個。
做法:白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸改文火煲2個半小時,調入適量食鹽即可。
功效:具有滋補生津、潤肺益氣功能。
5、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料:淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤
做法:將排骨清洗干凈,放入湯鍋中,加入適量的清水,加入適量的蔥、姜、料酒,大火燒開后撇去浮沫;加入淮山、芡實、薏米,轉小火,同燉1個小時,再加入切好的藕和胡蘿卜,還有紅棗,同燉30分鐘;加入鹽調味,出鍋即可。
功效:健脾養(yǎng)胃,適合脾胃虛弱者食用。
6、羅漢果煲豬肺
材料:羅漢果1個,豬肺24克,調料品適量。
做法:將成熟的羅漢果洗凈,切成薄片,豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗凈放入砂鍋中,加水適量,再放入羅漢果片同煮,確后加入調料即可食用。
功效:潤肺止咳、清熱化痰,適用干燥熱咳嗽。
處暑養(yǎng)生起居
睡眠足,精神好
處暑起居,要注意順應氣節(jié)的特點,早睡早起養(yǎng)精神。初秋晝夜溫差大,秋乏的人們要養(yǎng)好睡眠,多睡一個小時,睡出好精神,養(yǎng)出水嫩皮膚,這比用高昂化妝品都要管用,麻麻們!
秋老虎,小心防
剛剛感受一絲秋涼的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,這就是名副其實的“秋老虎”。對于剛剛走出三伏,并且遭遇嚴重伏旱的地區(qū),如果繼續(xù)受副熱帶高壓的控制,往往容易形成夏秋連旱,使秋季防火期大大提前,需要警惕。
查隱患,防災難
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