夏日美味的解暑甜品
夏日美味的解暑甜品
炎炎的夏日里，人們可以通過飲食的方法來降溫解暑。下面小編帶你了解夏日美味的解暑甜品，希望對(duì)你有幫助!
夏日美味的解暑甜品
1、紅豆杏仁糕
主料:紅豆、杏仁露。
1.1、紅豆放入模具中,大家可用的是果凍模具,如果沒有的,可以直接放保鮮盒里。
1.2、杏仁露放小鍋內(nèi),加白糖和魚膠粉,小火加熱,不停的攪拌至糖溶化。
1.3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。
2、榴蓮豆腐凍
主料:榴蓮、牛奶。
2.1、魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用。
2.2、牛奶小火煮開,加入一小勺白糖調(diào)至適合自己口味。
2.3、加入魚膠粉開的溶液,攪拌均勻,放涼至5度左右,榴蓮用湯匙攪拌成蓉,倒入牛奶中攪拌均勻。
2.4、把混合的榴蓮牛奶裝入保鮮盒中,鋪一層保鮮膜,蓋上蓋子,放冰箱里冷藏。
2.5、2個(gè)小時(shí)即可取出,看見奶糊已經(jīng)凝固成豆腐狀,可按自己喜好隨便切成塊,吃的時(shí)候可以什么都不用加,或者加入一些果醬之類的搭配也行。
3、桂花龜苓膏
原料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。
3.1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
3.2、然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。
3.3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。
4、鮮果雙皮奶
原料:鮮奶500毫升、白糖150克,蛋白4個(gè),水果適量。
4.1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻,蛋清打勻后,加入混合物中。用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。
4.2、放入冰箱冷藏室,冷卻后取出,加入水果碎。
5、蓮子紅豆沙
原料:紅豆50克,蓮子(去芯)10克,白糖15克。
5.1、將紅豆、蓮子洗凈,一起放入清水中煮20分鐘。
5.2、撈出后瀝干,將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。
5.3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最后撒上蓮子即可。
夏日解暑的水果
1、西瓜:西瓜味甘性寒,有利尿、消暑、除濕的功效。西瓜中含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,成為很多人消暑的首選水果。而且,西瓜敗火,適用于外感暑熱而發(fā)燒、多汗,飲用幾杯西瓜汁,可使人心清氣爽、情緒平靜,是夏季最主要的解暑水果。
2、梨:梨可生津止渴、清熱降火、潤(rùn)肺去燥、止咳化痰的功效。夏季吃梨,有很好的降壓、鎮(zhèn)靜作用。此外梨還含有豐富的糖分和多種維生素,可增進(jìn)食欲。
3、香瓜:香瓜也是夏季解暑的水果大軍一枚,含有豐富的糖分、礦物質(zhì)和維生素C,具有消暑熱、解煩渴、利小便的功效。香瓜是夏令消暑瓜果,香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。
4、椰子:椰汁具有清熱解暑、生津止渴的功效。還能利尿消腫、止嘔止瀉。對(duì)于夏季脾虛倦怠、食欲不振、四肢乏力的癥狀,有較好的緩解中暑的效果。主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
夏日解暑的茶飲
1、冷飲西瓜汁:將西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁機(jī)中打成汁狀,加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽,在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。
2、西瓜翠衣飲:西瓜鮮外皮(西瓜翠衣)200克,洗凈切碎,加水適量煎煮15分鐘,待涼后去渣取汁,加白糖適量,代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。
3、雙花茶:金銀花10克,綠茶3~5克,開水浸泡,代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等。
4、薄荷涼茶:鮮薄荷葉10克,綠茶3~5克,開水浸泡,加白糖適量,待涼后飲用,有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用,適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。
5、荷葉涼茶:鮮荷葉20克,開水浸泡,加冰糖少許,涼后飲用,有消暑止渴、降脂減肥的作用,適合于肥胖者夏季飲用。
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