春天保養(yǎng)肝膽的方法
春天保養(yǎng)肝膽的方法
怎樣才能保護好我們的肝膽，成了不少人迫切想知道的事。要想護好肝膽，下面小編帶你了解春天保養(yǎng)肝膽的方法，希望對你有幫助!
春天保養(yǎng)肝膽的方法
1、春天肝膽之蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟
比如:牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,都是肝臟最喜愛的。
這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說,正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
2、春天肝膽之肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn),綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說:“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
3、春季養(yǎng)肝膽的原則
多喝水。初春寒冷干燥人體易缺水,多喝水補充體液,可增強血液循環(huán),促進新陳代謝。多喝水還有利于消化吸收和排除廢物,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
少飲酒。初春時節(jié),寒氣較盛,身體健康者隔天少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā),但不能貪杯過量,多飲必傷肝!而有肝臟疾病者應(yīng)該禁酒。因為酒精進入體內(nèi)后都是由肝臟代謝,有肝病這肝功能本就虛弱,飲酒后肝臟負擔(dān)加重,很可能導(dǎo)致病情惡化或復(fù)發(fā)。
保持營養(yǎng)均衡。飲食中要注意蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)要保持合理的比例;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻。肝功能不好者可每次少吃點,一天吃四頓飯。
春天養(yǎng)肝膽的食療
1、枸杞銀耳粥
材料:枸杞一把,銀耳適量,粳米兩把,清水、冰糖適量。
做法:將枸杞、銀耳用清水浸泡,銀耳泡開后去掉根蒂,撕成小片備用;將粳米清洗后,將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中,開大火煮開,煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘,熬煮過程中用勺子適當(dāng)攪拌,以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當(dāng)冰糖并攪拌,充分混合后即可關(guān)火盛出食用。
功效:枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺,可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。
2、蝦仁韭菜
材料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法:先將蝦仁洗凈水發(fā)漲,約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈,切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi),攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
功效:韭菜可增強人體脾胃之氣,并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。
日常養(yǎng)膽飲食習(xí)慣
1、早餐一定要吃好
不吃早餐會導(dǎo)致空腹時間過長,而空腹時膽汁分泌減少,膽汁中膽酸的含量隨之減少,而膽固醇含量不變。長此以往,膽汁中的膽固醇就會處于飽和狀態(tài),使膽固醇在膽囊中沉積,形成結(jié)晶,使膽固醇結(jié)石越結(jié)越大。
2、少吃多餐不過飽
暴飲暴食會促使膽汁大量分泌、膽囊強烈收縮,可誘發(fā)炎癥和絞痛。
3、飲食清淡易消化
大量攝入脂類食物,會改變膽汁成分,使膽固醇與膽色素含量增加,脂肪代謝也易發(fā)生紊亂,膽汁濃縮、膽囊收縮功能也降低,易形成結(jié)石。
4、大量飲水助排泄
每天應(yīng)保證飲水量達到1500～2000毫升(約7～8杯),以稀釋膽汁。
5、吃甜食不過量
糖攝入過量,會增加胰島素的分泌,加速膽固醇的積累,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調(diào)。
6、少食辛辣食物
刺激性食物、濃烈的調(diào)味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等,均可促進膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時松弛,造成膽汁流出不暢,從而誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作。
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