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兒童春季養(yǎng)生食譜有哪些

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兒童春季養(yǎng)生食譜有哪些

  大家都知道,春季是一個適合養(yǎng)生的季節(jié),那么在這個春季該如何給自家的寶寶一個好的飲食調(diào)理呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹兒童春季養(yǎng)生食譜,希望能幫到你。

  兒童春季養(yǎng)生食譜

  芡實鯽魚湯

  功效:可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

  材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

  做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。

  參術(shù)大棗湯

  功效:可健脾益氣、祛濕開胃,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。

  材料:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。

  做法:云苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。

  浮小麥豬心湯

  功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

  材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

  做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時,以鹽調(diào)味,便可食用。

  玉米牛肉羹

  用料:

  牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。

  做法:

  1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。

  2、牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。

  3、玉米洗凈,用力剔下玉米肉。

  4、把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。

  菠菜湯

  工藝:煮

  口味:咸鮮味

  類別:養(yǎng)顏美容調(diào)理 便秘調(diào)理 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 貧血調(diào)理 春季養(yǎng)生調(diào)理

  主料:菠菜 500克

  調(diào)料:醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量

  制作工藝

  1. 菠菜洗凈切成段,并用沸水略煮撈出,放入涼水沖涼。

  2. 油燒熱,加姜末、醬油,烹出香味后,隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。

  工藝提示

  1. 很多人都愛吃菠菜,菠菜含有草酸,圓葉品種含量尤多,食后影響人體對鈣的吸收,因此,食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水,以減少草酸含量;

  2. 菠菜要選用葉嫩小棵的,且保留菠菜根。

  兒童春季養(yǎng)生吃什么

  黃瓜

  黃瓜中含有纖維素,對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)帷⒗虻扔歇毺氐墓π?,對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。

  蓮藕

  蓮藕有利尿作用,能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。

  黑木耳

  木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

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