霜降養(yǎng)生吃什么蔬菜水果
霜降養(yǎng)生吃什么蔬菜水果
蔬菜和水果是我們每天必不可少的食物,在霜降時多吃哪些可以起到養(yǎng)生保健的作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹霜降養(yǎng)生吃什么,希望能幫到你。
霜降養(yǎng)生吃什么蔬菜
白蘿卜
白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物,民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”之諺語,現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
蓮藕
霜降養(yǎng)生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶,秋藕最補人“的說法,而秋天正是鮮藕大量上市的時候,絕對的當(dāng)季蔬果。秋季天干物燥,多吃一些蓮藕則能養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時,蓮藕性溫,還可補肺、養(yǎng)血。
南瓜
霜降前后天氣忽冷忽熱,很容易出現(xiàn)感冒等癥狀,我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻渣c南瓜。首先,南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。其次,南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療,還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜還有美容的作用,可以使肌膚更加細膩。最主要的,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,營養(yǎng)價值可不容小覷。
山藥
霜降后吃根菜,不能忘記了”山藥“。山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
紅薯
紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?!侗静菥V目》記載,紅薯有”補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰“的功效,紅薯能使人”長壽少疾“,且能益脾胃,強腎陰,是非常適合干燥寒冷的秋天食用,對身體非常有好處。
芋頭
芋頭易于消化,是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出,常食芋頭,可改善皮膚彈性,提高皮膚的抗病能力,使皮膚變得更為光潔?,F(xiàn)時正是干燥的秋天,正適合多吃芋頭,潤澤肌膚。
霜降養(yǎng)生吃什么水果
梨子
霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇。祖國醫(yī)學(xué)以為,素有百果之宗佳譽的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨,不僅對秋燥癥具有奇特功能,還能清熱、安神,對高血壓、失眠多夢有必定協(xié)助治療的用處。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質(zhì)火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
菱角
秋季是菱角上市的季節(jié),人們都喜愛食用。菱角營養(yǎng)豐富,每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克,脂肪0.5克,糖類24克,并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì),含有多種氨基酸,被視為養(yǎng)生之果和秋季進補的藥膳佳品。中醫(yī)認(rèn)為,嫩菱角宜生食,可消暑解酒;老菱角熟吃,可益氣健脾,治療脾虛泄瀉。然而,許多人吃生菱角用嘴啃皮,而不經(jīng)消毒殺菌,很易感染上姜片蟲病。預(yù)防感染姜片蟲的方法是,不用嘴啃菱殼,最好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡,再用清水洗刷干凈。煮熟食用也可以防止感染姜片蟲。
荸薺
荸薺,又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田,皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),還可能有寄生蟲。
白柚
有“柚中大王”之稱的大白柚,評價較文旦更高,故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾點梅粉,味道更好;由于果實甘冽多汁,熱咳患者及糖尿病患者都可食用,還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
霜降食療要點
霜降之時已經(jīng)進入深秋之季,在五行中屬金,五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋。在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺,根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關(guān)系上,則應(yīng)以平補為原則,在飲食進補中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別,秋季是易犯胃病和咳嗽的季節(jié),也是慢性運氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時期。
此時飲食妻多樣,飲食要適當(dāng),粗細要搭配,油脂要適量;甜食要少吃,食鹽要限量,三餐要合理,飲酒要節(jié)制。宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質(zhì)的食品,如甘薯、鮮果、豆制品及海藻類食品。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜,健脾和胃;蘋果、柚子、葡萄、橘子、風(fēng)梨,防脂肪積聚,補心益氣生津止渴;海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子,防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素,有利于骨質(zhì)健康;中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾,用參苓白術(shù)、四君子、香砂養(yǎng)胃。
此節(jié)氣適宜的水果膳食有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、白果蘿卜粥等,有生津潤燥、清熱化痰、生咳平端、固腎補肺的功效。
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