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香榧子的功效與作用及正確吃法

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香榧子的功效與作用及正確吃法

  香榧子是干果中的珍品,向來被作為宴席上的上乘佳果之一。它又有什么功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?我們要怎么吃才是最好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹香榧子的功效與作用,希望能幫到你。

  香榧子的功效與作用

  香榧子不但營(yíng)養(yǎng)豐富,它的功效和作用也非常多,比如是公認(rèn)的天然的美顏食品和藥材等等。首先香榧子中脂肪酸和維生素E含量較高,而維生素E是有助于滋潤(rùn)皮膚。所以經(jīng)常食用有潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老的作用。比化妝品好哦。而傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,香榧子具有消除疳積、潤(rùn)肺滑腸、化痰止咳之功能,并且適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。所以在古代藥方中常有香榧子成分。

  香榧子還可以用于多種腸道寄生蟲病,如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等,其殺蟲能力與中藥是君子相當(dāng)。所以小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食,這樣比吃藥物的效果要好,而且副作用不大。

  另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來,香榧子仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用,并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。所以我們平時(shí)也可以把香榧子當(dāng)作零食,有益于我們身體健康。

  此外,食用香榧子對(duì)保護(hù)視力也有益,因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分,對(duì)眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。不得不承認(rèn),香榧子也是一種珍貴而實(shí)用的天然中藥材。

  香榧子還有強(qiáng)大食療作用。香榧中所含脂肪油氣味微香略甜,所以能幫助脂溶性維生素的吸收,改善胃腸道功能狀態(tài),起到增進(jìn)食欲,健脾益氣,消積化谷的作用。此外香榧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,可補(bǔ)充人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大量的脂肪油具有潤(rùn)肺止咳祛疾,潤(rùn)腸通便的作用,有利于排除體內(nèi)的致病毒素。所以具有強(qiáng)身健體,增強(qiáng)人體免疫力的功效。

  香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香榧子之所以能在宋代開始就成為貢品,廣受佳評(píng),是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)。香榧子和其他植物種實(shí)一樣,含有豐富的脂肪油,但它的含量高達(dá)51.7%,甚至超過了花生和芝麻哦。每100克的香榧子中含水分就有6.4克,蛋白質(zhì)10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纖維6.8克,灰分2.9克,另含有助于骨骼成長(zhǎng)的鈣71毫克,磷275毫克,鐵3.6毫克。所以多吃香榧子對(duì)發(fā)育中的孩子有好處哦。

  此外,香榧子所含脂肪油中有棕櫚酸,硬脂酸,油酸,亞油酸的甘油脂、淄醇等,是天然的滋潤(rùn)皮膚的營(yíng)養(yǎng)。香榧中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。這是我們無(wú)法從平時(shí)的飲食中攝取到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  香榧子的正確吃法

  雖然香榧子很好吃而且很具有營(yíng)養(yǎng),含有較多的維生素A、維生素E等幫助脂溶性維生素的吸收,改善胃腸道功能狀態(tài),但是我們?cè)谑秤孟汩甲拥臅r(shí)候我們還是要注意以下幾點(diǎn)哦:

  1、香榧不要與綠豆同食,否則容易發(fā)生腹瀉。

  2、香榧性質(zhì)偏溫?zé)?,多食?huì)使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用。

  3、因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢?,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進(jìn)餐,尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。

  4、香榧子所含脂肪油較多,易滑腸,所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

  一般來說營(yíng)養(yǎng)專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用,適合廣大人群。

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