白蘿卜有什么意想不到的功效
白蘿卜有什么意想不到的功效
白蘿卜是最常見的蔬菜,價(jià)格便宜,卻具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值,是平民人參,許多人都愛吃。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹白蘿卜的功效,希望能幫到你。
白蘿卜的功效
1、能幫助消化。蘿卜中含有一種物質(zhì)叫芥子油,這種物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。常消化不良、便秘者,吃蘿卜有不錯(cuò)的消食通便功效。
2、潤肺止咳。熱咳者,吃些白蘿卜能有效的止咳。具體做法是取一個(gè)玻璃瓶,倒入半杯的糖水,然后倒入切好的蘿卜絲,隔天就有白蘿卜汁。
3、治口腔潰瘍?;忌峡谇粷儯瑢滋}卜搗碎成汁,用于漱口,可以得到很好的緩解。
4、提高抗病能力。蘿卜含有豐富的淀粉酶、維生素和微量元素,能夠幫助身體吸收營養(yǎng),提高身體免疫力,提高我們的抗病能力。
蘿卜湯怎么做
1、蘿卜山藥湯
材料:白菜50克,白蘿卜、山藥各100克,鹽適量
做法:白蘿卜、山藥去皮洗凈后切丁,白菜洗凈切碎;將準(zhǔn)備好的材料都放入瓦罐,倒入適量的清水,小火煲熟,加鹽即可。
2、白蘿卜牛腩湯
材料:白蘿卜100克,牛腩150克,陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、姜片適量
做法:白蘿卜去皮洗凈切塊,牛腩洗凈切開,焯水后撈出瀝干;冷水、牛腩倒入砂鍋里,加入陳皮、料酒、胡椒粒、姜片,旺火煮沸,小火燉90分鐘,然后倒入白蘿卜,燉到熟爛后加鹽調(diào)味。
3、白蘿卜蝦皮湯
材料:水發(fā)木耳50克,蝦皮10克,白蘿卜250克,白砂糖、味精、鹽適量
做法:水發(fā)木耳洗凈撕成小朵,白蘿卜洗凈去皮切薄片;鍋加水煮沸,倒入木耳、蘿卜,將蘿卜煮爛后加入所有的調(diào)味料,攪拌均勻后放入蝦皮,再次煮沸后即可出鍋。
4、鯽魚蘿卜湯
材料:白蘿卜1根,鯽魚一條,植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥姜末
做法:白蘿卜去皮洗凈切絲,鯽魚處理干凈,魚身兩面都劃花刀;鍋加水,放白蘿卜,大火煮開撈出;鍋加油燒熱,放蔥姜、鯽魚,煎鯽魚兩面微黃,倒入開水,大火煮,等湯變白后加白砂糖、料酒、味精、鹽,然后倒入蘿卜絲,再用中火煮8分鐘后出鍋。
白蘿卜湯的食用注意事項(xiàng)
白蘿卜湯作為一道家常湯品,每家每戶的餐桌上都會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。但是白蘿卜湯是每一個(gè)都適應(yīng)食用的嗎?在食用白蘿卜湯時(shí)有沒有什么注意事項(xiàng)呢?我相信大多數(shù)朋友都對(duì)此知之甚少,今天我們就一起來看一看關(guān)于白蘿卜湯的食用注意事項(xiàng)有哪些?
胃腸不好的人,手腳冰涼,怕冷的人,在吃補(bǔ)品的人,腎臟不好的人都是不適合食用白蘿卜湯的,雖然白蘿卜具有很強(qiáng)的利尿作用,但是白蘿卜性偏寒涼;同時(shí)白蘿卜不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應(yīng)減少使用;蘿卜性涼主瀉,所以脾胃虛弱及寒性體質(zhì)者不宜生食,又因進(jìn)食白蘿卜后產(chǎn)氣較多,所以消化道潰瘍者要慎用。另一方面,正常人或者是大魚大肉后,喝一些都是好的,但是值得注意的是人參不能與蘿卜同時(shí)使用,這樣會(huì)減輕人參的功效;白天喝白蘿卜湯比晚上喝要好;、紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮,否則白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)遭到破壞。
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