黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值
很多人都喜歡吃黃瓜,特別是女孩子,因?yàn)辄S瓜有美容減肥的效果,但它不僅與此。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黃瓜的功效與作用,希望能幫到你。
黃瓜的功效與作用
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富,具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用,故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜,對機(jī)體康復(fù)有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性。
黃瓜的藥用價(jià)值
除熱,利水,解毒。治煩渴,咽喉腫痛,火眼,湯火傷。
1、治小兒熱?。耗埸S瓜同蜜食十余枚。(《海上名方》)
2、治水病肚脹至四肢腫:胡瓜一個(gè),破作兩片不出于,以醋煮一半,水煮一半,俱爛,空心頓服,須臾下水。(《千金髓方》)
3、治咽喉腫痛:老黃瓜一枚,去子,入硝填滿,陰干為末。每以少許吹之。(《醫(yī)林集要》)
4、治跌打瘡焮腫:六月取黃瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水掃于瘡上。(《醫(yī)林集要》)
5、治火眼赤痛:五月取老黃瓜一條,上開小孔,去瓤,入芒硝令滿,懸陰處,待硝透出刮下,留點(diǎn)眼。(《壽域神方》)
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