檸檬泡酒有什么功效及禁忌
檸檬泡酒有什么功效及禁忌
檸檬泡酒的方法和其他水果酒的做法都是一樣的，檸檬酒最適合在冬天小酌幾杯，可以起到暖身的功效。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹檸檬泡酒的功效及禁忌，希望能幫到你。
檸檬泡酒的功效
第一：改善咳嗽
平時堅持服用檸檬酒，可以很好的改善咳嗽的情況，這是因為檸檬中含有一些止咳化痰功效的物質(zhì)，泡酒之后這些營養(yǎng)物質(zhì)就會溶解在水中，自然檸檬酒就具有這些功效了。
第二：防治腎結(jié)石
檸檬酒服用之后還可以防治腎結(jié)石，促進身體恢復(fù)健康。為什么檸檬酒具有這些功效呢，這是因為檸檬中含有一定的檸檬酸鹽，這種物質(zhì)可以很好的抑制身體出現(xiàn)鈣鹽結(jié)晶。
第三：生津解暑
檸檬酒適合一年四季服用，冬天可以暖身，夏天服用則具有生津解暑的作用。夏天天氣炎熱，服用檸檬酒可以解暑，也可以很好的促進身體健康。
第四：美容養(yǎng)顏
檸檬具有非常好的美容養(yǎng)顏作用，特別是含有大量的維生素C，這種物質(zhì)進入身體之后可以很好的減少皮膚上出現(xiàn)黑斑以及雀斑的情況，長期堅持服用具有美白的作用。將檸檬和白酒以及冰糖一起浸泡制作出檸檬酒，美容養(yǎng)顏的效果也非常的好，特別是檸檬酒中還含有大量的鈣質(zhì)，所以營養(yǎng)價值還高于檸檬。
第五：幫助消化促進毒素排出
檸檬酒服用之后還可以很好的刺激腸胃蠕動，大大增強腸胃的供血能力，所以檸檬酒適合在飯后服用。除此之外，檸檬酒服用還可以軟化血管，這樣體內(nèi)的血液流量就會增加，毒素也能夠更快的排出體外。
第六：促進心情愉悅
檸檬酒的顏色是黃色，聞起來帶有檸檬特有的香味，同時還有一點點甜，喝這種酒不僅能夠保健身體，同時本身的香味也能夠愉悅心情。
第七：抗壞血病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，檸檬酒中含有己糖醛酸，也就是我們平時所說的維生素C，這種物質(zhì)抗壞血酸的主要物質(zhì)，所以平時科學(xué)的服用檸檬酒可以起到抗壞血病的作用。
第八：預(yù)防心血管疾病
檸檬酒中含有大量的維生素C和P，這兩種物質(zhì)都可以很好的增強血管的彈性以及韌性，長期堅持服用檸檬酒可以很好的治療多種疾病，特別是心肌梗塞還有高血壓等。青檸檬中還含有一種和胰島素相似的物質(zhì)，這樣體內(nèi)異常的血糖值就可以下降了，身體自然就恢復(fù)健康。
第九：美白牙齒
檸檬泡酒的功效有很多，特別是美白牙齒的效果非常的不錯。檸檬中含有維生素C以及果酸成分，之后兩種物質(zhì)可以很好的淡化黑色素，起到美白的效果。如果說你的牙齒不是很白，可以再刷牙之后用紗布沾上一些檸檬汁或者檸檬酒擦牙齒，長期堅持使用牙齒就能夠變得潔白。
檸檬泡酒的禁忌
第一：選擇新鮮的檸檬
新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現(xiàn)萎縮的情況同時香味和所含有的營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應(yīng)該將檸檬洗干凈之后帶皮切成薄片然后泡酒。
檸檬的皮上含有大量的類黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)的含量都大大超過了果肉中的含量，特別是柚皮甙以及橙皮甙等，這些進入身體都能夠很好的促進身體健康。除此之外，檸檬中所含有的檸檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能夠鞥好的促進酒浸泡出檸檬中的香氣成分。如果是使用了一部分的檸檬，那么可以再開口的位置涂抹行一些蜂蜜，這樣能夠更好的保存。
第二：檸檬泡酒一定要帶皮
無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮里的，所以精檸檬切薄片并且?guī)掀そ莩鰜淼男Ч谩?/p>
除了檸檬皮之外，柑橘皮中也含有類黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，含有很多對身體有益的物質(zhì)，和酸味配合之后適合在夏天服用，具有生津止渴的效果。
第三：酒度數(shù)的選擇
檸檬酒中的酒精度數(shù)是有講究的，如果度數(shù)太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養(yǎng)物質(zhì)以及香味。但如果是用度數(shù)特別高的白酒浸泡檸檬，則會導(dǎo)致檸檬中太多苦味的物質(zhì)浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應(yīng)了自己的擔(dān)心，認(rèn)為酒精的度數(shù)太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環(huán)境中耐受性則會大大提高。
第四：檸檬酒中可以加入白糖或者蜂蜜嗎
事實上，檸檬酒中就含有一定程度的糖分，這個時候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜，那么酒中所含有的能量就會增加，特別不適合想要減肥或者是控制體重的人群服用。
第五：不適合服用檸檬酒的人群
并不是所有人都適合服用檸檬酒，雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養(yǎng)顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者，那么平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是體重比較高的人也不適合服用，避免體重增加。
檸檬中含有大量的鉀元素以及維生素C還有類黃酮物質(zhì)，所以平時檸檬酒適合一些高血壓患者、糖尿病患者還有痛風(fēng)等患者。
第六：檸檬酒中檸檬不要放太多
很多人在浸泡檸檬酒的時候想要增強效果，所以在浸泡的時候就加入了大量的檸檬，這種方法正確嗎?事實上，檸檬泡酒還有泡水一定要淡，并不是檸檬越多越好。如果大量的檸檬浸泡，那么藥酒的味道會變得酸澀，味道也特別的好聞。如果是不注意檸檬放太多了，那就需要加入一些糖或者蜂蜜，這樣才能夠壓住檸檬酒中的酸味。
第七：檸檬酒注意保存
檸檬酒一定要注意保存，避免其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)損失掉。建議檸檬酒浸泡好之后不要隨意打開，取出服用也應(yīng)該立即密封好。
檸檬泡酒的配方
材料：檸檬、高粱酒、冰糖
做法：首先需要講檸檬用淡鹽水洗趕緊，然后做好去蠟以及對半切開去除掉內(nèi)部的東西。也可以將檸檬放在淡鹽水中浸泡半個小時，然后去掉果果核，切成薄片備用。將玻璃罐準(zhǔn)備好，同時去掉水分以及油漬，再放入準(zhǔn)備好的檸檬以及冰糖。最后加入高粱酒，密封三個月就可以服用了。這種藥酒是浸泡的時間越長效果越好，同時口感也越好，所以如果有條件可以適量的延長浸泡的時間。
注意事項：在講檸檬切薄片的時候一定要特別注意安全，避免切到手指。檸檬酒中所使用的酒選擇有很多，比較多用白酒以及高粱酒，如果說不喜歡高度酒，那么也可以用清酒，這樣度數(shù)比較低適合女性服用。另外，高度的高粱酒能夠起到保鮮劑的作用，所以檸檬酒可以浸泡幾年的時間也不會變質(zhì)。在檸檬酒中加入白糖，這需要根據(jù)個人的口味來進行調(diào)整。
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