皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_怎么挑選

時(shí)間：2017-10-25 10:13:12 燕華761由分享

　　對(duì)于愛(ài)吃海鮮的人來(lái)說(shuō)，皮皮蝦是一種無(wú)法抵擋的誘惑，你是否也喜歡吃皮皮蝦呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及挑選方法，希望對(duì)你有幫助。

　　皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、它含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和維持肌肉的生長(zhǎng)，還能夠及時(shí)補(bǔ)充能力。

　　2、它含有豐富的鈣質(zhì)，可促進(jìn)少年兒童的骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松癥。

　　3、它含有大量的卵磷脂，同樣對(duì)大腦有益。

　　4、它含有的鎂元素，可預(yù)防高血壓和心肌梗死。

　　5、皮皮蝦還具有通乳作用，如產(chǎn)婦乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮蝦催乳。

　　另外，在中醫(yī)上，皮皮蝦還是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的好東西，它還可以用來(lái)養(yǎng)血固精、益氣滋陽(yáng)等，對(duì)人體大有益處。

　　皮皮蝦挑選方法

　　1、看時(shí)節(jié)。春季時(shí)分，是皮皮蝦最為肥美的時(shí)候，這時(shí)候絕對(duì)能過(guò)挑選到鮮嫩的皮皮蝦;而秋季時(shí)分，是小蝦剛剛長(zhǎng)成的時(shí)候，個(gè)頭比較小，肉質(zhì)也不夠好。

　　2、看個(gè)頭。很多人覺(jué)得買(mǎi)這些東西是越大越好，越大說(shuō)明肉越多，但其實(shí)，皮皮蝦反而是小個(gè)的會(huì)好一些，當(dāng)然也不是說(shuō)越小越好，是相對(duì)而言個(gè)頭比較適中的，不要買(mǎi)太大的，也不要買(mǎi)太小的。

　　3、看新鮮度。關(guān)于皮皮蝦是否新鮮這一點(diǎn)，我們可以通過(guò)看蝦體的顏色來(lái)辨別，如果蝦體的顏色足夠明亮而有光澤，那么就可以購(gòu)買(mǎi)。還可以是看蝦頭與蝦身的緊密度，如果蝦頭快掉了，那么是不能購(gòu)買(mǎi)的。

　　4、用手捏?；谏鲜鰲l件下，再用手捏捏蝦身，如果肉質(zhì)很結(jié)實(shí)，那么，愉快的拎回家吧。

　　最后，是關(guān)于皮皮蝦辨公母：看到肚子上有白色“王”字的是母的，煮好之后肉中會(huì)有黃;沒(méi)有王字的是公的，沒(méi)有黃兒，但肉厚。