如何正確食用蜂蜜有哪些方法

時(shí)間：2017-11-23 15:20:33 燕華761由分享

如何正確食用蜂蜜有哪些方法

　　蜂蜜的正確食用方法直會(huì)接影響著它的營養(yǎng)與保健作用，科學(xué)地掌握食用方法，能充分發(fā)揮其營養(yǎng)和保健功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的正確服用蜂蜜的方法，希望對你有幫助。

　　正確服用蜂蜜的方法

　　首先，要選購優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷器皿，使用無毒塑料瓶時(shí)間不宜過長(3個(gè)月)。購買后要放置在陰涼、清潔、干燥處，最好放在冰箱中的保鮮層內(nèi)。每次取食后要將容器口蓋好。

　　其次，蜂蜜可單獨(dú)食用，也可兌水或牛奶等服用，但切不可用開水沖兌和高溫蒸煮，因蜂蜜中的酶及維生素等生物活性物質(zhì)對熱穩(wěn)定性較差，在高溫中易受破壞，降低蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。另外，用開水沖兌的蜂蜜水，蜜香味揮發(fā)，口味改變，食之有不愉快的酸味，因而，沖兌蜂蜜最好使用60攝氏度以下的溫開水或涼開水。

　　再次，蜂蜜對胃酸分泌過多或過少均有調(diào)節(jié)作用，使其分泌活動(dòng)正?；Ｒ虼?，有胃腸道疾病的患者，注意掌握好服用方法，更有利于早日康復(fù)。蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，主要取決于口服蜂蜜溶液的時(shí)間和溫度。飯前1個(gè)半小時(shí)服用，會(huì)抑制胃酸的分泌;服用后立即就餐，反而會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬拿鬯畷?huì)使胃液稀釋而降低胃酸，但冷蜜水能提高胃液酸度，刺激腸道運(yùn)動(dòng)。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)服溫蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌而且能使胃酸酸度下降，從而減少對胃腸鼻黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而缺乏胃酸或萎縮性胃炎患者，宜食用冷蜜水后立即就餐。

　　由于蜂蜜中含有乙酰膽堿和葡萄糖，前者能降低血糖，后者入血可造成食餌性高血糖。故糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下小劑量服用蜂蜜，能降低血糖，使酮尿癥消失。

　　蜂蜜具有安神益智、改善睡眠的作用，神經(jīng)衰弱患者在每天睡覺前口服一食匙蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠。習(xí)慣性便秘、老人和孕婦便秘，連喝幾次蜂蜜水便能緩解。炎熱的夏季，用冷開水或礦泉水兌蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。蜂蜜中含有大量的單糖，易于消化和吸收。另一方面，由于蜂蜜中鋅、鈣、磷和鐵的含量較高，也容易被人體吸收，所以能促進(jìn)兒童正常的生長發(fā)育，并能有效地預(yù)防及治療缺鐵性貧血。老年人常食用蜂蜜可幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。

　　此外，民間有許多蜂蜜驗(yàn)方如能正確掌握使用，會(huì)有較好療效。比如把梨挖空放入適量蜂蜜蒸，然后食用，能治療虛火咳嗽;把生姜搗爛取汁，與蜂蜜拌勻服用能治療慢性氣管炎;小孩發(fā)燒時(shí)用蜂蜜與等量冷開水拌勻，連喂幾次即可退燒;白芨泡蜂蜜吃可治咯血;香蕉蘸蜂蜜吃治療便秘較好。

　　民間流傳著“蜂蜜加韭菜死得快，蜂蜜加蔥死得兇”的說法是缺乏科學(xué)依據(jù)的，蜂蜜中的成分與韭菜和蔥不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。只不過韭菜和蔥的氣味與蜂蜜不相匹配，與蜂蜜混合食用影響了蜂蜜的口味，因此不宜配伍食用。

　　服用蜂蜜的一般劑量是，成年人每天服用60-100克較為適宜，最多不可超過200克，分早、中、晚三次服用，以較大劑量為例，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日服用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。用于治療時(shí)用量稍大一點(diǎn)，保健時(shí)用量適當(dāng)減小一點(diǎn)。同時(shí)還需要根據(jù)每個(gè)人的身體實(shí)際及具體情況靈活掌握，用量過小達(dá)不到相應(yīng)的效果，用量過大也沒有必要，需因人適情而定。

　　什么時(shí)候吃蜂蜜好

　　晨起應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開水，以沖淡血液粘稠度，同時(shí)溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養(yǎng)生水。至于蜂蜜水，應(yīng)當(dāng)在喝了溫開水后約半個(gè)到一個(gè)小時(shí)時(shí)飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到在早晨清除宿便，排毒養(yǎng)顏的作用。

　　每天下午3、4點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時(shí)，蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使機(jī)體補(bǔ)充更多營養(yǎng)物質(zhì)。