木梨的功效與作用有些什么
木梨的功效與作用有些什么
木梨在我們?nèi)粘Ｉ铒嬍忱锩媸且环N比較常見的水果了，因為含有的營養(yǎng)成分豐富，味道可口，美容養(yǎng)顏，從而受到很多人的親睞。木梨雖好，不是人人都可以吃的。以下是學習啦小編為你整理有關于木梨的功效與作用，希望能幫到你。
木梨的功效與作用
1、保護血管
所含的兒茶素等活性物質(zhì)，有保護人體血管的功效。
2、促進消化
木梨富含纖維素，促進腸壁蠕動，幫助消化，對于腹脹、消化不良等癥狀有一定的治療作用，同時還可以潤滑腸道，防止大便干燥，刺激排便，預防便秘。
3、亮發(fā)
木梨含蛋白質(zhì)，經(jīng)腸胃的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角質(zhì)蛋白的必需成分。
4、明目
鈣能夠增加眼球壁的彈力，防止近視的發(fā)生。
5、健脾和胃
暖胃，治療胃寒證，適用于脾氣虛弱、運化無力所導致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥狀。
6、養(yǎng)顏
驅(qū)除因為皮膚過敏或者感染所引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
7、抗衰老防輻射
極強的清除自由基的能力，有效抗輻射、預防心腦血管疾病，提高免疫力、延緩衰老。
木梨的食用方法
1、生吃
直接食用，但是由于其味道酸澀，口感不佳，很多人不習慣生吃。
2、榨汁
將木梨榨成果汁飲用，清甜潤肺。
3、糖泡食用
將木梨用糖水泡著食用，改善口感。
木梨的營養(yǎng)價值
木梨在歐洲、中亞、中國新疆是古老果樹之一。果實芳香味濃，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，一般含干物質(zhì)15.5-23.9%，含糖8-9.6%，有些品種高達10.7%。其中葡萄糖1.96-2.37%，果糖6.05-6.49%，蔗糖0.38-1.58%，蘋果酸0.93%，維生素1.86%，礦物質(zhì)0.47—5.5%。鮮食時具有特殊的清香味。新疆群眾用于“抓飯”佐料，其味鮮美，視為上等食品。
果實中含有較多的單寧(約0.32%)、纖維素和果膠(1.1-2.3%)等，生食雖有澀硬之感，但果實卻是食品工業(yè)上很好的原料，常用以制作果凍、果醬、果脯、果汁、罐頭，以及糖果、點心，青紅絲等食品。由于果面凸凹不平，果心大，果肉中石細胞多，加工制作時，利用部分約占果實鮮重的50—60%左右。
榅桲果實含兒茶素、黃磷素等類活性物質(zhì)，較其它仁果含量多，能增進血管強度，保證人體健康。中醫(yī)認為榅桲性溫無毒，有祛濕、解暑、舒筋活絡、消食及治療中暑吐瀉、腹脹、關節(jié)疼痛、痙攣、消化不良等癥的作用。搗爛果實，取汁外涂，能治無名腫痛。新疆中醫(yī)認為，榅桲果、葉、根、枝等部分均可入藥，對氣管炎等14種疾病均有一定療效。
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