寶寶補鋅吃什么食物好
寶寶補鋅吃什么食物好
在寶寶成長的過程中，及時補充身體各種微量元素是極其重要的，寶寶補鋅需要受到格外注意，吃什么補鋅?以下是學習啦小編收集整理的關于寶寶補鋅的知識，希望對你有幫助。
寶寶補鋅吃什么好
動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一殷在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。
鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。
寶寶補鋅食譜
1、南瓜泥(適合6個月以上)
原料：南瓜一小塊(約100克)
作法：南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺壓爛成泥即可。
2、土豆泥(適合4個月以上)
原料：新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻。
3、蕃茄肝末(適合7個月以上)
原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。
制作：先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗凈，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(適合8個月以上)
原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、姜末、淀粉各少許
制作：卷心菜洗凈，用開水燙一下后切碎，洋蔥洗凈，切碎末、待用。鍋里放適量油，燒熱后下入絞肉煸炒，然后加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(適合8個月以上)
原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作：將大米洗凈;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
如何判斷寶寶是否缺鋅
1、食欲不振，厭食。
2、異食癖;亂吃奇奇怪怪的東西。比如，咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。
3、身高發(fā)育緩慢。
4、頭發(fā)長得慢，發(fā)質(zhì)不好。
5、指甲床上出現(xiàn)白斑，手指上長倒刺，出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)、易出濕疹。
6、精神不好、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
7、特別容易有病毒或細菌感染。比如，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗等。
8、口腔潰瘍反復發(fā)作。
Tip：單一的癥狀不能作為判斷缺鋅標準。比如，食欲不好未必一定缺鋅，因為這種厭食也可能屬于神經(jīng)性厭食，或者食物烹調(diào)不對口味等。只有當其伴有其他癥狀時，才有可能辨別是否缺鋅，要及時去醫(yī)院檢查。
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