車?yán)遄拥墓πc作用及食用方法
大家都知道車?yán)遄佑袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃對(duì)身體健康有很大的幫助。它的味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃車?yán)遄?。那么正確來(lái)說(shuō)，有哪些個(gè)通宵和作用呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理有關(guān)于車?yán)遄拥墓πc作用，希望能幫到你。
車?yán)遄拥墓πc作用
抗貧血
車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中， 發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
祛風(fēng)勝濕
車?yán)遄有詼責(zé)?，具有補(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車?yán)遄訕涓€具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用呢，可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。除此以外，車?yán)遄舆€可治療咽喉炎，對(duì)初發(fā)咽喉炎癥，在早晚分別食用車?yán)遄?0—60克，可起到消炎的功效
防治麻疹
車?yán)遄舆€具有防治麻疹的作用。當(dāng)麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車?yán)遄雍宋缎倚云?，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
收澀止痛
相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，車?yán)遄又瓕?duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將車?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)車?yán)遄舆€能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容
車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。可謂美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。
保護(hù)視力
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，就很容易會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車?yán)遄又泻S生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車?yán)遄涌梢杂行У谋Ｗo(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有好處。
緩解肌肉酸痛
車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。
車?yán)遄拥氖秤梅椒?/h2>
1、水果沙拉
材料：
香蕉1根、草莓150克、獼猴桃2只、葡萄40克、藍(lán)莓20克、火龍果半只、砂糖橘1個(gè)、車?yán)遄?0克，沙拉醬和酸奶適量
做法：
(1)香蕉切塊，草莓洗凈切成塊狀，獼猴桃去皮切成小塊，藍(lán)莓、葡萄洗凈濾水;
(2)火龍果切成小塊，沙糖桔去皮掰成小片，車?yán)遄酉磧羟袎K;
(3)將所有材料依次放入碗中;
(4)加入適量沙拉醬;
(5)最后加入酸奶，調(diào)勻即可。
2、車?yán)遄訜?/p>
材料：
五花肉350克、車?yán)遄?00克，食用油、食鹽、香葉、桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽、蔥段、車?yán)遄泳聘鬟m量
做法：
(1)五花肉處理干凈后瀝干，切成麻將大小左右備用;
(2)準(zhǔn)備桂皮，香葉，八角各適量;
(3)鍋里先熱油，下少許冰糖，炒糖色，冰糖化了轉(zhuǎn)色后就可以下五花肉炒勻上色了;
(4)下少許車?yán)遄泳?，然后適量的水，香料，少許生抽和老抽，大火煮開;
(5)然后轉(zhuǎn)小火燜煮至五花肉軟爛，約40分鐘左右;
(6)在五花肉快要好，收汁的時(shí)候，下洗凈的車?yán)遄臃淳鶆?
(7)下蔥段再次炒勻即可。
車?yán)遄拥淖⒁馐马?xiàng)
1、因車?yán)遄有詼?因此體質(zhì)過(guò)于燥熱者,一次性不宜食太多,食用過(guò)多很容易引起惡心、嘔吐、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
2、患有潰瘍的人群、上火者、應(yīng)慎食。
3、糖尿病者應(yīng)忌食。
4、消化不良者、風(fēng)濕腰腿痛者、癱瘓、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者可長(zhǎng)期食用。
5、經(jīng)?？吹匠兄匈u的“車?yán)遄雍蜋烟?rdquo;,很多朋友將兩種水果混為一談,不過(guò)這些水果長(zhǎng)相實(shí)在太像了,要怎么區(qū)分它們呢?其實(shí),區(qū)分這兩種水果可以通過(guò)個(gè)體以及顏色來(lái)區(qū)分哦,“車?yán)遄?rdquo;個(gè)頭比較大,顏色暗紅,而櫻桃的個(gè)頭比較小,顏色一般都是淺紅色的,所以很好區(qū)分。我們一般說(shuō)小櫻桃是我們常說(shuō)的櫻桃,大櫻桃就是 “車?yán)遄?rdquo;。
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