黃菊花的功效作用與食用禁忌有什么
黃菊花的功效作用與食用禁忌有什么
對于菊花,我們每個人都很熟悉,除了有很高的觀賞價值外還有很高的食用價值,菊花可以用來泡水喝,有清熱消火的作用,那么它的功效與作用有什么呢?以下是學習啦小編為你整理有關于黃菊花的功效作用,希望能幫到你。
黃菊花的功效作用
黃菊花屬于菊科,有其特殊的藥用及保健作用,下面就來看看黃菊花有些什么功效和作用:
清熱解毒
黃菊花味道稍苦,清熱能力強,常用于散風熱,如果上火,口腔潰瘍,用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒 的功能,可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬干后充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。
美容養(yǎng)顏
黃菊花可以泡茶、泡酒,常飲菊花茶或菊花酒,能“清凈五臟,排毒健身”,起到延壽美容的作用。
抗氧化,防衰老
黃菊花茶的功效與作用顯著表現(xiàn)在抗氧化,防衰老。另外,在我國,不少地方都有食菊的風俗,不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用,還因為菊花的氣味芬芳,綿軟爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鮮食、干食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。
營養(yǎng)豐富
黃菊花花瓣中含有17種氨基酸,還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多,喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。
黃菊花的食用禁忌
黃菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黃菊花雖益處多多,也有其禁忌所在。
1.因黃菊花長于清熱瀉火,體虛、脾虛、胃寒飲用易損傷脾胃,導致腹瀉,故不宜飲用。
2.糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花,不要加糖或蜂蜜。
3.過敏體質(zhì)的人應先泡一兩朵試試,若沒有問題再多泡,不應過量飲用,不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
4.另外,有種除蟲菊的酵素與粹取液可以用來驅(qū)蟲,多用來制做蚊香或是殺蟲劑。
5.另外也應注意隔夜黃菊花茶茶里含有的綠原酸,在空氣中就會氧化而變綠,這時茶就已經(jīng)變性了不能飲用了。
黃菊花的食用方法
桑葉薄荷菊花飲
【主料】桑葉、黃菊花
【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷
【做法】
1.準備感冒茶的藥材。
2.將所有藥材(薄荷除外)放進煲里。
3.加入3碗清水。
4.浸泡20分鐘后,讓藥材吸水。
5.中火,煲50分鐘左右。
6.查看煲里的水,下降了一半時,加入后下的薄荷,然后再煲5分鐘。此時,倒出來的感冒茶就只有一飯碗的份量了,剛剛好。
菊花合歡粥
【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米【輔料】冰糖
【做法】
1.原料
2.紅棗、小米分別洗凈
3.合歡花、菊花放入茶包中
4.砂鍋中加入適量清水,放入紅棗、茶包
5.煮10分鐘
6.然后再放入小米,大火煮開
7.轉(zhuǎn)小火煮至小米黏稠,調(diào)入冰糖即可
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