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陳皮的功效與作用及食用療效

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陳皮的功效與作用及食用療效

  陳皮是很常見的一種食物,它的吃法有很多種,具有很好的功效與作用,深受人們的喜歡,甚至在在醫(yī)學上的應用很廣泛。以下是小編為你整理有關于陳皮的功效與作用,希望能幫到你。

  陳皮的作用

  1、對消化系統(tǒng)的作用

  陳皮所含揮發(fā)油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

  2、對心血管系統(tǒng)的作用

  陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

  3、對呼吸系統(tǒng)的作用

  陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

  4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用

  陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。

  5、抗炎作用

  陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強消炎作用。

  陳皮的功效

  1、用于胸腹脹滿等癥

  橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

  2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥

  橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。

  3、用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥

  本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

  陳皮的食用療效

  護血管

  陳皮的主要藥用成分之一橙皮苷,能降低毛細血管的脆性、保護毛細血管,可以輔助治療高血壓。

  抗過敏

  現代藥理研究表明,陳皮含有多種揮發(fā)油、黃酮類、生物堿、肌醇等有效成分,有抗過敏的作用。

  防暈車

  中醫(yī)認為,陳皮氣香,味辛溫微苦,歸脾、肺經,有健脾和胃,理氣調中、化痰止嘔等功效,特別是在理氣方面功效尤為明顯。其最常見的用法就是用來治暈動病。

  乘車(船)前1小時,每隔20分鐘放1片進口腔,崩解后吞下;車(船)開動后,每隔10分鐘放1片進口腔,崩解后吞下即可起作用。

  清腸道

  此外,還可以用陳皮來清腸。取番瀉葉10~15g、陳皮6g,開水1000ml沖泡,密蓋20分鐘,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。

  治咳嗽

  用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量,切碎后用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

  消積食

  山楂和陳皮都是消食利器,而大米粥又比較溫和,同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。制作時,水添多一些,此粥熬煮時間較長,一方面使米軟爛易消化,另一方面更好地發(fā)揮山楂和陳皮的作用。

  養(yǎng)容顏

  橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油,可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用,這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用,同時還能夠令氣味更加清香。

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