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北沙參有什么功效作用和食用方法

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北沙參有什么功效作用和食用方法

  北沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效,廣東人喜歡用來煲湯,有很好的潤燥效果,而且在秋天飲用最佳。以下是小編為你整理有關(guān)于北沙參的功效與作用,希望能幫到你。

  北沙參的功效與作用

  預(yù)防癌癥。

  北沙參含有揮發(fā)油、香豆素、淀粉、生物堿、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙參素等成分。實驗證明,北沙參能提高T 細(xì)胞比值,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,升高白細(xì)胞,增強巨噬細(xì)胞功能,延長抗體存在時間,提高B 細(xì)胞,促進免疫功能。北沙參可增強正氣,減少疾病,預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。

  清熱養(yǎng)陰。

  養(yǎng)肺陰,清肺熱,祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱,陰傷燥咳,口渴咽干。

  生津益胃。

  用于溫病熱傷胃陰或久病陰虛津虧的口干咽燥、舌紅,大便干結(jié)等。治療胃級不足,胃火上亢,目赤口舌生瘡。

  北沙參傳統(tǒng)為養(yǎng)胃生津藥,含多量黏多糖成分,常用于胃陰不足,津液耗損之證,或病后養(yǎng)胃生津。

  現(xiàn)臨床上對于陰虛型的慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍,北沙參是常用的并且是有效的中藥。藥理也證實了其有抗?jié)兒鸵种莆杆岬淖饔茫话闩c吳茱萸、黃連、白芍、佛手等同用。

  滋陰益腎。

  用于陰虛火旺,熱病津傷口渴,骨蒸勞熱,肌皮枯燥,口苦煩渴等證。

  消炎。

  能刺激支氣管粘膜,使分泌物增多,而有祛痰作用。

  養(yǎng)陰清肺。

  用于陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱或病后陰耗津虧之口燥咽干者,陰虛肺燥或熱傷肺陰、咽喉干燥等。

  北沙參的食用方法

  沙參麥冬湯

  做法:

  北沙參、麥冬各15克,瘦肉250克切片,咳嗽者可加玉竹15克,加水2500毫升,武火煮沸后,改為文火煮一小時,約3人量,口感較好易于入口,養(yǎng)陰潤肺,益胃生津。

  提醒:

  脾胃虛弱、體質(zhì)較寒者,宜少服用或慎服,以免損傷脾胃。

  無花果北沙參百合豬腳湯

  (1)將豬蹄洗凈,斬件;

  (2)北沙參、百合、無花果洗凈,無花果切開邊;

  (3)瓦煲內(nèi)加清水,用猛火煲沸,放入材料;

  (4)改用中火煲2小時,加鹽;

  (5)調(diào)味即可。功效:滋陰潤燥、清音通便。

  北沙參的藥用配方

  治陰虛火炎,咳嗽無痰,骨蒸勞熱,肌皮枯燥,口苦煩渴等證:

  真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲,地骨皮各四兩?;蜃魍瑁蜃鞲?,每早服三錢,白湯下。(《衛(wèi)生易簡方》)

  治一切陰虛火炎,似虛似實,逆氣不降,消氣不升,煩渴咳嗽,脹滿不食:

  真北沙參五錢。水煎服。(《林仲先醫(yī)案》)

  肺胃陰虛,見有咳嗽咯血,咽痛口渴:

  北沙參20克,雞蛋1——2個,冰糖適量。加清水共煮,10多分鐘后蛋熟去殼再煮,20——30分鐘后,取湯溫服。亦治肺結(jié)核屬肺陰不足者。

  陰虛咳血:

  北沙參30克,百合30克,鴨肉150克。一起煮湯,鴨肉熟后飲湯食肉。亦治肺結(jié)核咳血。

  慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎:沙參12克,玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑,水煎服。對癥見口干舌燥,舌紅少苦者有良效。

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