白蘿卜生吃有什么作用功效
白蘿卜是其中最常見的一種蘿卜，它的味道好，具有很好的食用價值，它的吃飯很多，南方人喜歡用來煲湯，其實白蘿卜還可以生吃，那么，下面我們一起了解下生吃白蘿卜的功效與作用吧。
生吃白蘿卜的功效與作用
提高身體抵抗力
生蘿卜中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。 蘿卜中還含有維生素A，這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力，在對于預防上皮細胞癌變有著重要的作用。
養(yǎng)顏美容
蘿卜中含有大量的維生素和各種營養(yǎng)素，能夠有效的加快身體中的血液循環(huán)和新城代謝，令我們的肌膚保持紅潤有光澤。也可以在每天的早晨空腹的時候喝一杯蘿卜汁，這樣不僅能夠美白皮膚，同時還能夠有效的去除雀斑和暗沉。
促進腸胃蠕動
生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。 蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
降脂、降糖
蘿卜中含有大量的降糖、降脂的物質，例如懈皮素、山標酚等等，能夠有效的增加動脈中的血液流量，起到強心、降壓的作用，非常適合糖尿病患者和高血壓患者、冠心病患者等等食用。
抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌癥細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。 蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
生吃白蘿卜的做法
零食吃
晚上切幾片大白蘿卜直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。
白蘿卜蘸醬吃
把白蘿卜切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。
涼拌兩吃
1.大白蘿卜擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調料一拌，清脆爽口。
2.大白蘿卜擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調料。味道、風味鮮美獨特。
爆腌吃
大白蘿卜劈開，如果蘿卜大可以再劈開，成四條塊，然后切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點)，攪拌均勻后，放置一天，即可。
吃的時候，多放入點香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。
生吃白蘿卜的注意事項
白蘿卜生吃效果好，生吃蘿卜有講究。
1.生吃蘿卜的量一般為每日或隔日100-150克為宜.
2.生吃蘿卜后最好半小時內不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質被稀釋或破壞。
3.白蘿卜較為寒涼，所以正在服用中藥者不宜食用，身體虛弱、四肢容易冰冷的人，最好不要生吃白蘿卜,熟吃比較好。
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