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生土豆汁的好處與副作用

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生土豆汁的好處與副作用

  傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)。人們通常吃土豆,都是煮熟后食用,那么,將土豆榨汁生喝,又具有哪些功效?以下是小編為你整理的生土豆汁的好處,希望對(duì)你有幫助。

  生土豆汁的好處

  1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

  2、生土豆汁可防治癌癥,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng);同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

  3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫和自愈能力。

  4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞,消除眼睛干燥,令雙眼亮麗;還可排除體內(nèi)毒素,美容顏潤(rùn)皮膚、治肥胖。

  5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等;并可減低月經(jīng)痛,是廣大女性朋友的福音。

  生土豆汁的副作用

  少數(shù)人因胃寒不能吃生冷的東西,這類人群喝完生土豆汁后一般會(huì)產(chǎn)生腹瀉現(xiàn)象,這是一種排毒反應(yīng)(如加5-10克生姜,便可防治腹瀉,同時(shí)還能起到散寒祛濕的作用)。若腹瀉得太厲害,應(yīng)立即喝大量的溫開水,防止脫水,一邊瀉一邊喝溫開水,一直喝到不瀉為止,然后再喝點(diǎn)淡鹽水,如此幾次便正常了。

  除此之外,喝生土豆汁還有一個(gè)難堪的副作用,那便是放屁。具體表現(xiàn)為:喝上三五天生土豆汁后,便會(huì)開始情不自禁地放屁。這是背后的原因:我們食用大量的肉類食品后,腸道中就會(huì)產(chǎn)生大量腐爛的毒氣,而生土豆汁具有強(qiáng)大的排毒功效,可將竄到人體各部位的毒氣壓回原處——乙狀結(jié)腸、直腸,當(dāng)直腸的毒氣貯滿后,就會(huì)將肛門的內(nèi)外括約肌自動(dòng)沖開,造成頻頻放屁的現(xiàn)象。

  注意事項(xiàng):

  1、用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟,但要即榨即飲,不能存放。

  2、胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

  3、最好在飲用生土豆汁半小時(shí)后再進(jìn)餐,以免胃液被稀釋,影響消化。

  4、土豆內(nèi)含一種有輕微毒性的生物堿,人體不能過(guò)多攝入,因此榨汁前最好先去皮并剔除發(fā)芽處。

  5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分鐘,飲時(shí)把底下的淀粉過(guò)濾掉,以免引起腹脹。

  6、生土豆汁一次不能攝入過(guò)多,以免造成腹瀉。

  7、土豆要選沒有破皮的,盡量選圓的,越圓的越好削。

  8、黃肉的土豆比較粉面,白肉的比較甜。過(guò)大的土豆可能是生長(zhǎng)過(guò)時(shí)的,纖維會(huì)比較粗。

  9、選土豆一定要選皮干的,不要有水泡的,不然保存時(shí)間短,口感也不好。

  10、不能選有芽的或者綠色的土豆。凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用;而土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志,此時(shí)若食用會(huì)中毒。

  生土豆汁的做法

  材料:土豆

  做法:

  1、土豆清洗干凈,去除長(zhǎng)芽部分(注意:發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿,可使人中毒,或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀,用時(shí)應(yīng)注意。)

  2、土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎,擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi),用力擠出汁來(lái)。一次可以擠出一杯,大約180-200毫升的生汁。

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