香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉烤著吃的功效和做法
香蕉是很有營養(yǎng)價(jià)值的食物,而且還自帶了很多藥理作用。那么香蕉除了生吃,還可以烤著吃哦。香味彌漫,熱氣騰騰,口感綿軟甜膩。常吃烤香蕉,還有溫胃、治便秘的功效呢。以下是小編為你整理的烤香蕉的功效,希望對(duì)你有幫助。
烤香蕉的功效
1、香蕉烤過之后可去除寒性,有溫胃的功效。食用烤香蕉,胃部更顯溫和,也更便于營養(yǎng)成分的攝取。
2、烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉,可促進(jìn)腸內(nèi)菲德氏菌的增加,增強(qiáng)排便能力。
3、烤香蕉對(duì)美容、減肥等有莫大的效果??鞠憬斗浅L?,因此會(huì)被人們認(rèn)為,卡路里一定很高,其實(shí)不然,一根烤香蕉(凈重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。除此之外,烤香蕉還富含食物纖維,對(duì)減肥相當(dāng)有效。因此,就算是正在減肥的人,也能毫無顧忌地享用烤香蕉。
烤香蕉的做法
材料:香蕉2根、黃油4g、朗姆酒3ml、蜂蜜20g
準(zhǔn)備:烤箱以160℃預(yù)熱8-10分鐘
做法:
1、平底鍋預(yù)熱,用黃油在鍋底涂抹一層,待黃油被煎得出現(xiàn)細(xì)小的泡泡之后,將香蕉剝皮放入。
2、香蕉煎至兩面金黃后,滴入幾滴朗姆酒,讓酒香裹勻香蕉。
3、把煎好的香蕉放在鋪了錫紙的烤盤上,并且淋上蜂蜜。
4、最后放入160度預(yù)熱好的烤箱中層,烤8-10分鐘就可以拿出來享用啦。
小貼士:
1、最好選擇那種成熟程度中等的香蕉,青色的香蕉香味不夠濃郁,而太成熟的香蕉香氣較濃,凸顯不出其它香料的味道。
2、黃油可以賦予烤香蕉濃郁的奶香味道,所以最好不要用其它油代替。
3、香蕉先煎一下再烤,才比較容易有美麗的色澤。
烤香蕉的食用禁忌
1、烤香蕉不要用不熟的香蕉,否則,皮的澀味會(huì)完全鉆進(jìn)香蕉果肉里,不僅澀口、口感差,而且可能會(huì)引起便秘。
2、烤過的香蕉皮仍然帶有澀味,一般的人就不用吃了,但是痔瘡患者最好把皮也一起吃下去??鞠憬镀?duì)患有痔瘡的人有食療的作用,可以預(yù)防痔瘡引起的便后出血。出現(xiàn)過這種情況的痔瘡患者,可以經(jīng)常吃烤香蕉,并且要連皮一起吃下去。
3、烤香蕉不宜過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的,但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此,烤香蕉不宜過量食用。
4、如果在吃香蕉前,把帶皮的香蕉烤一烤(不可烤焦)。那么,在香蕉果皮上的低聚糖就可大量進(jìn)入果肉中。吃含大量低聚糖的果肉,可促進(jìn)腸道有益菌大量生長(zhǎng),增強(qiáng)排便能力。
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