黃瓜籽的功效與作用及用法
黃瓜是人們餐桌上的?？?，不管是涼拌菜、熱炒還是做湯，都能看到它的身影。一般情況下，我們吃黃瓜都只吃肉不吃籽，其實(shí)黃瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比瓜肉更高。那么，下面我們一起了解下黃瓜籽的功效與作用吧。
黃瓜籽的功效與作用
黃瓜籽粉補(bǔ)鈣的速度很快，壯骨效果極佳。它能調(diào)節(jié)人體的“五癆”、“七傷”，對(duì)長(zhǎng)期勞傷和骨質(zhì)損傷及股骨頭壞死有修復(fù)和治療的功能，對(duì)人體疲勞過(guò)度有迅速修復(fù)體力的功能，并有潤(rùn)腸通便之功效。同時(shí)對(duì)腰酸，背痛，手腳麻木、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的緩解和治療作用。對(duì)減肥亦有意想不到的功效。
黃瓜籽粉能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動(dòng)，可促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，調(diào)解經(jīng)絡(luò)，營(yíng)養(yǎng)大腦、小腦，使人增強(qiáng)記憶力，調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。它能有效的促進(jìn)人體鈣的吸收，補(bǔ)鈣的速度很快，補(bǔ)鈣效果也是最佳的。
據(jù)百科全書及中國(guó)醫(yī)藥寶典記載，黃瓜籽粉在民間治療疾病已有悠久的歷史?！洞蟊娽t(yī)學(xué)》報(bào)道，在眾多蔬菜中，黃瓜可謂最受青睞的一種，不但吃法多種多樣，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兩用。
黃瓜籽的用法
(1)黃瓜籽粉+生菜籽粉：可用來(lái)接骨、治療風(fēng)溫、關(guān)節(jié)炎、肩周炎、腰間盤突出、股骨頭壞死、骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋等，配比是2：1，使用前后30分鐘內(nèi)不可食用糖。
(2)黃瓜籽粉+菠菜籽粉：可治療肺部疾病、預(yù)防肺癌，配比1：3。
(3)黃瓜籽粉+黑南瓜籽粉：對(duì)糖尿病和男性前列腺病、乳腺增生有很高的食療作用，配比1：2。
(4)黃瓜籽粉+大棗+黑芝麻：可補(bǔ)氣補(bǔ)血、健腦、烏發(fā)。配比2：1：0.5(高血壓患都忌服)
(5)黃瓜籽粉+茴香粉：可補(bǔ)腎、強(qiáng)筋壯骨，對(duì)腎虛、尿頻、尿急、女性浮腫有顯著療效。配比：2：1。
(6)蘇籽粉+胡羅卜籽：長(zhǎng)期食用可減緩尿毒癥狀。配比：1：2。
(7)糖尿病患者：黃瓜籽粉20g，苦瓜籽粉20g，南瓜籽粉20g。(每日兩次)。
(8)高血壓病患者：黃瓜籽粉20g，芹菜籽粉15g-20g，蓮子籽粉20g。(每日兩次)。
(9)骨折患者：黃瓜籽粉20g，生菜籽粉15g，純黑芝麻籽粉20g。(每日三次)。
(10)頸椎病患者：辣芝麻籽粉20g，黃瓜籽粉20g，蓮子籽粉15g。(每日兩次)。
(11)心臟病患者：九籽粉或香瓜籽粉20g，黃瓜籽粉20g，加烏雞蛋做藥引。(每日兩次)。
(12)腎病或者：黃瓜籽粉20g，茴香籽粉10g，胡蘿卜籽粉10g。(每日兩次)。
(13)美容養(yǎng)顏：黃瓜籽粉20克+葡萄籽粉10克+西瓜籽粉15克(每日2-3次)。
(14)減肥美體：黃瓜籽粉20克+冬瓜籽粉20克(每日2-3次)。
黃瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜籽的主要成分為多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預(yù)防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素及其它對(duì)人體有益的礦物質(zhì)、硫胺素、核黃素。
每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素 C是盡人皆知的事，然而黃瓜還有一些鮮為人知的"秘密"。最近，研究人員根據(jù)黃瓜內(nèi)部的不同結(jié)構(gòu)，將其分成四個(gè)部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分別測(cè)定新鮮時(shí)和烹飪后的維生素 C含量。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量，由高至低的順序?yàn)槠?、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克?？梢?jiàn)，黃瓜皮的維生素C含量是其肉質(zhì)部的3倍多。黃瓜經(jīng)過(guò)烹飪以后，四種樣品中的維生素 C含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高(13.20毫克/100克)，而肉質(zhì)部最低(僅為1.79毫克/100克)，前者竟然是后者的7.37倍!
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