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夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效及做法

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  豆?jié){是健康飲品,在歐美享有“植物奶”的美譽(yù),其中富含很多對人體有益的營養(yǎng)成分,夏季養(yǎng)生多吃豆?jié){可以養(yǎng)顏清心消暑。很多人都喜歡喝豆?jié){,那么,下面我們一起了解下夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效吧。

  夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效

  強(qiáng)身健體

  每百克豆?jié){約含蛋白質(zhì)3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等,對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

  防止糖尿病

  豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  防治高血壓

  豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

  防治冠心病

  豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心肌血管的興奮,改善心肌營養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

  夏季養(yǎng)生豆?jié){的做法

  1、養(yǎng)顏:蜂蜜豆?jié){

  材料:干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。

  做法:黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)注入適量清水,啟動機(jī)器,十幾分鐘豆?jié){做好,稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。

  功效:滋潤五臟,美容潤腸,補(bǔ)氣益血。

  2、防止動脈硬化:豌豆綠豆大米豆?jié){

  材料:大米75克,豌豆10克,綠豆15克,冰糖10克。

  做法:綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時(shí),洗凈;大米淘洗干凈;將綠豆、豌豆和大米倒入全自動豆?jié){機(jī)中,加水至上、下水位線之間,煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好,過濾后加冰糖攪拌至化開即可。

  功效:綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對膽固醇的吸收;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化,預(yù)防老年人易發(fā)的心血管疾病。

  3、祛暑:綠豆豆?jié){

  材料:濕黃豆2杯、濕綠豆1杯,薄荷葉少量。

  做法:黃豆和綠豆浸泡。黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機(jī),加水,開始制作;豆?jié){制作完后,泡入薄荷葉,過濾,喜歡甜的可以加糖。

  功效:綠豆豆?jié){有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。

  4、補(bǔ)血:核桃芝麻豆?jié){

  材料:黃豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

  做法:將黃豆洗凈,放入溫水中浸泡6-8小時(shí),泡至發(fā)軟。將核桃仁與芝麻洗凈,與泡好的黃豆一并放入豆?jié){機(jī)杯體中,接通電源,按鍵,待豆?jié){制好即可。

  功效:核桃芝麻豆?jié){有補(bǔ)血滋陰,滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。

  夏季養(yǎng)生豆?jié){的禁忌

  在豆?jié){里打雞蛋

  很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,這是因?yàn)?,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

  忌沖紅糖

  豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分。

  忌裝保溫瓶

  豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

  忌喝超量

  一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

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夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效及做法

豆?jié){是健康飲品,在歐美享有植物奶的美譽(yù),其中富含很多對人體有益的營養(yǎng)成分,夏季養(yǎng)生多吃豆?jié){可以養(yǎng)顏清心消暑。很多人都喜歡喝豆?jié){,那么,下面我們一起了解下夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效吧。 夏季養(yǎng)生豆?jié){的功效 強(qiáng)身健體 每百克豆?jié){約含蛋
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