無花果干的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無花果很多人都愛吃，也有人制作成無花果干，它可以作為小零食直接食用，也可以搭配其它食物食用。無花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，下面我們就來看看無花果干到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
無花果干的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
無花果干的功效
1.無花果干可以幫助我們消化，通便潤(rùn)腸的，因?yàn)闊o花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等，這些物質(zhì)能促進(jìn)消化，提高我們的食欲，幫助消化很有效果的。
2.無花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們降低體內(nèi)的血脂含量，還可以減少我們對(duì)脂肪的吸收，可以起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3.無花果干還有一個(gè)特別有用的好處，就是有抗炎消腫、利咽消腫的作用，很適合上火、喉嚨痛、痰多的人吃，這個(gè)是非常有效的喉嚨很快就能比較舒服。
無花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.無花果干富含硒，具有補(bǔ)硒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
2.無花果干含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，潤(rùn)腸通便。
3.無花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。
4.無花果干中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5.無花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。
無花果干的食用方法
1、無花果干可以熬粥
準(zhǔn)備幾個(gè)無花果干,洗凈,切片,然后參入適量的糯米。熬煮成粥。可以促進(jìn)消化,保養(yǎng)腸胃。
2、無花果干可以燒湯
準(zhǔn)備少量的熟肉,切絲,然后和無花果干一起放入鍋里煮。出鍋時(shí)候撒上適量咸鹽即可。這樣的湯可以有效治療慢性腸炎,胃炎,有良好的調(diào)理腸胃作用。
3、無花果干可以拌菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜,口感清爽,味道獨(dú)特。
4、無花果干可以泡水喝
無花果干本身比較脆硬,需要泡水將其軟化,經(jīng)過開水泡制后,無花果的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被稀釋除了,容易被人體吸收。無花果糖干分含量很高,其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),而蔗糖僅占7.82%(干重),泡水飲用具有明顯的保健作用。準(zhǔn)備無花果干30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲。無花果茶健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。
無花果干適用的人群
1、無花果干適合咽喉腫痛的人群
無花果利咽,可以用開水沖泡后,代替白水飲用;或者將無花果曬干研成粉末,往咽喉部位吹散,即可緩解咽喉腫痛的情況。
2、無花果干適合癌癥患者
研究發(fā)現(xiàn),無花果的果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。用開水沖泡無花果后,代替茶水天天食用,可以有效抑制癌細(xì)胞,達(dá)到治療的作用。
3、無花果干適合高血糖人群
無花果水提取汁液后,具有降低血糖作用。高血糖患者可以干嚼或者泡水沖服后飲用,都可以起到降低血糖的作用。
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