桂圓干果的功效及食用方法
桂圓干果的功效及食用方法
桂圓干果即龍眼干，也有人叫桂圓，桂圓干果的營養(yǎng)價(jià)值豐富，功效齊全，是滋補(bǔ)身體的佳品。很多人在煲湯的時(shí)候都會適量的加桂圓干果進(jìn)去。那么，下面我們一起了解下桂圓干果的功效吧。
桂圓干果的功效
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓干果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓干果肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓干果含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓干果中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎
桂圓干果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞
動物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓干果對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓干果粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓干果水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5.降脂護(hù)心，延緩衰老
桂圓干果肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓干果的吃法
1.直接食用
桂圓干果的口感，和新鮮的龍眼不同。是很有嚼勁的，而且甜度也非常的濃。少量吃幾粒就可以了。
2.泡水喝
平時(shí)大家沖水喝，可以放些桂圓干果。味道甜甜的，口感很不錯(cuò)。
3.桂圓干果蓮子湯
桂圓干果肉適量，蓮子10粒，大棗10粒，冰糖少量。把桂圓干果和蓮子，大棗清洗一下。一起放入鍋中，加入少量的水，煮40分左右。等開的時(shí)候放入冰糖，即可食用了。
4.煮粥
平時(shí)煮粥的時(shí)候，可以放入少量的桂圓干果。粥快好的時(shí)候，放入少量的桂圓干果，稍后閉火即可。味道會很不錯(cuò)。
5.燉雞、燉排骨
大家在煲湯的時(shí)候可以放入幾粒桂圓干果。
桂圓干果的副作用
桂圓性溫味甘，入心、脾經(jīng)，有益心脾、補(bǔ)氣血、安神、滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。很多人以為吃桂圓可以補(bǔ)身養(yǎng)血，所以食用時(shí)不控制數(shù)量?？墒枪饒A過量食用或會導(dǎo)致出現(xiàn)流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎等不良癥狀。原因是桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，食多易上火。
另外，內(nèi)有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者食用桂圓，易導(dǎo)致火上加火，上火癥狀更明顯。
舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風(fēng)寒感冒、消化不良的人食用桂圓不利于身體恢復(fù)。
龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者不宜食用桂圓，否則易引起血糖上升。
患有婦女盆腔炎、月經(jīng)過多的女性食用桂圓還會導(dǎo)致“攻火上身”，造成臉上長疙瘩，嚴(yán)重了還會“傷陰”，影響到月經(jīng)等。
龍眼性熱助火，孕婦多食易導(dǎo)致流產(chǎn)。
因此，小編提醒您，桂圓雖好，可食用時(shí)還是要控制好數(shù)量哦!
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