春季降火養(yǎng)生的甜品及做法
春季降火養(yǎng)生的甜品及做法
春季來臨，我們很容易有煩躁、上火和消化不良等情況的發(fā)生，特別是女性，這時不妨來點(diǎn)甜品吧，不僅可以改善心情，還能降火、開胃健脾呢!以下是小編為你整理有關(guān)于春季降火養(yǎng)生的甜品，希望能幫到你。
春季降火養(yǎng)生的甜品與做法
1.決明子凍
材料：吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。
做法：用約60℃150毫升的溫開水悶泡決明子約10分鐘，將決明子瀝出后，將即溶咖啡粉倒入決明子水?dāng)噭?。約50毫升的冷水將吉力T粉泡開，倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏，待凝固后即可食用。
功效：決明子可養(yǎng)肝幫助紓解憂郁，決明子類似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。
2.藍(lán)莓山藥
材料：藍(lán)莓15克，山藥20克。
做法：山藥洗凈，然后再用大火燒開后蒸20-30分鐘，至山藥變軟，用勺子將山藥壓成細(xì)膩的泥狀，直接澆上藍(lán)莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強(qiáng)心肺功能、增強(qiáng)免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
3.椰奶凍
材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2塊、椰漿1罐、白糖10克。
做法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻，加熱至溫度約為50度左右。放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火。在密封盒里鋪上一層保鮮膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。
功效：清熱去濕，降心火，生津止渴，美容養(yǎng)顏。
4.薄荷糖
材料：任何種類的薄荷喉糖約10顆、苦甜巧克力約200克、新鮮薄荷葉適量。
做法：將巧克力隔水加熱溶化，再把喉糖敲碎后拌入。在平底鍋鋪上玻璃紙，倒入巧克力約厚度1公分，再灑上切碎的新鮮薄荷葉，巧克力放涼后放到冰箱冷藏約20分鐘。取出巧克力切成長條狀食用。
功效：薄荷有疏泄肝火的作用，幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問題。
春季降火養(yǎng)生的食譜
一：涼拌金針菇
原料:
金針菇，黃瓜，青椒，蒜汁，香油，鹽，醋，糖，辣椒油少許
做法:
金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲，放蒜汁、香油、鹽、醋、一點(diǎn)糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏后食用更佳。
二：蠔油生菜
原料:
生菜一棵，蠔油，蔥，蒜瓣，雞精，鹽(其實(shí)，我后來沒放鹽，因為蠔油已經(jīng)很咸了)
做法:
1.生菜洗凈，用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。
2.燒半鍋水，水開后下生菜略燙(約40秒)，撈出生菜瀝去多余的水份。
3.鍋?zhàn)鹕希褂?，下蔥花稍炸。
4.再將蒜末、蠔油倒進(jìn)去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻后倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油后可以再加些高湯咕嘟一會兒，然后勾點(diǎn)薄芡就更好了。
春季降火養(yǎng)生的食物
1、西瓜：有清熱解暑和利小便的功效，尤其是西瓜皮的清利濕熱效果更佳，食用后可使?jié)駸嶂半S小便而去，皮膚濕疹者尤其適合多吃西瓜。
2、甜瓜：有清暑熱、解煩渴、利小便和通大便等功效，食用后可緩解暑熱心煩、口渴、小便不利及大便秘結(jié)等癥狀。
3、蘋果：有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津和潤燥等功效，適合脾虛、食量減少、胃陰虧虛及陰虛胃痛等癥。
4、橙子：有健脾、和胃、止嘔、寬胸之功，適用于食欲不振、食后腹脹、嘔吐及便秘等癥。
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