橙汁的食用功效與制作方法
鮮橙汁對(duì)人體的健康大有裨益，不僅能提高人體免疫能力，還能預(yù)防感冒等疾病，是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)飲品，下面是小編為你收集有關(guān)于橙汁的食用功效，希望你會(huì)喜歡。
食用功效
1、預(yù)防心臟病作用：每天喝三杯橙汁可以增加體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇，即高密度脂蛋白的含量從而降低患心臟病的可能。
2、促進(jìn)藥物吸收：橙汁中含有一種能夠促進(jìn)藥物吸收的特殊化學(xué)物質(zhì)，令藥物以數(shù)倍乃至十幾倍的量進(jìn)入血液，從而提高人體對(duì)藥物的吸收。3、保護(hù)腸胃：橙汁不透明，它里面含有的天然多糖，其中包括果膠，呈懸浮狀。橙汁促使腸胃道正常工作，果膠還有助清除隨著空氣和食品一起進(jìn)入體內(nèi)的有害物質(zhì)。
4、養(yǎng)顏美容：橙汁含有豐富的水分和維生素，同時(shí)擁有很低的熱量并且不含有任何脂肪，其豐富的維生素A是保護(hù)眼睛的絕佳選擇
5、補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣：橙汁含有的鈣和維生素D可以幫助維持骨骼強(qiáng)度，但至少還需要吃一些蔬菜獲得必要的維生素K。果汁里的鈣和牛奶的鈣一樣可以完全被吸收，很適合老年人。
6、擴(kuò)張血管作用：橙汁含豐富的維生素C。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，血液中維生素c含量越高的人，其動(dòng)脈的血壓越低。
做法
主材料：新鮮橙子2、3個(gè)(看個(gè)人需求和榨果汁大小而定)
其它輔料：溫開(kāi)水、榨果汁、容器、筷子、冰糖(看個(gè)人口味，增甜感)、檸檬(看個(gè)人口味，增酸感)、冰塊(視個(gè)人需求而定)
橙子具體做法：
1、把橙子去皮，盡可能多的把皮去掉，避免影響口感;
2、切橙子，讓橙子的頭部和尾部橫向擺放，從中間切下一刀，然后在對(duì)半切開(kāi)，再用手掰開(kāi);
3、將去皮切好的橙子放入榨果機(jī)中，加適量的溫開(kāi)水(橙子與水的比例為1：1)，看個(gè)人需求加入檸檬(約1/4個(gè))、冰糖(約10g)、小塊冰塊;
4、啟動(dòng)榨果機(jī)，待機(jī)內(nèi)所有材料均被壓榨成汁即可;
5、壓榨完后倒入杯中即可飲用，也可以拿過(guò)濾器過(guò)濾掉果渣。
榨取后的橙汁一旦放置半小時(shí)以上，其中原有的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)急劇衰減乃至消退，因此為了保持橙汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議在壓榨半小時(shí)內(nèi)要將橙汁盡快地飲用完。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效地補(bǔ)充多種維生素，所以由橙子濃縮而來(lái)的橙汁也是繼承了橙子的諸多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，橙汁的功效與作用不容小覷。
橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送“壞”的低密度脂蛋白(LDL)到體外。每天喝三杯橙汁可以增加增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。
橙汁含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素A、維生素C及胡蘿卜素，還有豐富的鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
橙汁豐富的果糖能快速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神，這對(duì)于大量運(yùn)動(dòng)后要快速恢復(fù)體力的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，是不可多得保健品。橙汁的還具備抗癌、養(yǎng)心、降血壓等保健功效，橙汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細(xì)胞的增生。比起市面上放大數(shù)倍功效的保健品，橙汁更顯得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有效的多。
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