干藍莓有哪些功效與作用
藍莓是一種非常受歡迎的水果，而干藍莓也就是把新鮮的藍莓經(jīng)過晾曬而成的干制品，那么干藍莓擁有哪些的功效與作用，下面是小編為你收集有關(guān)于干藍莓的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
【保護視覺健康】
藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預(yù)防許多絕癥重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經(jīng)將野生藍莓尊稱為視力果。
【延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病】
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經(jīng)衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預(yù)防老年癡呆。
【養(yǎng)顏美容】
干藍莓中所含有的類花色素苷可以產(chǎn)生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助于人類皮膚的修復(fù)。干藍莓可以保持膠原質(zhì)纖維蛋白的健康，而膠原質(zhì)纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經(jīng)常保持膠原質(zhì)的全身暢通，并阻止抗氧化物在體內(nèi)積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經(jīng)常性的補充。
注意事項
患有腎臟或膽囊疾病還沒有恢復(fù)的朋友，要避免攝食太多的干藍莓，因為干藍莓中的草酸鹽積累太多會影響患者身體治愈。此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質(zhì)的吸收，因此日常都要補充鈣質(zhì)的朋友須避免將干藍莓和鈣片、高鈣牛奶此類食物一起食用，最好能隔開2-3小時食用。
干藍莓也就是藍莓的干制品，我們都知道藍莓具有很好的功效，對我們的身體健康很有幫助，它的干制品也如此。一般來說市面上銷售的大部干藍莓都是真的，但是也存在一些質(zhì)量低劣的干藍莓。
辨別方法：
1、干藍莓也是藍莓，看外形粘粘糊糊，沒有藍莓外形的，建議別買。
2、外表太亮的，別買，他添加了植物油和大量的糖分。
3、泡在水里出顏色，不能判斷真假，只能判斷是否有添加色素。人工色素弄在紙巾上和真正的水果顏色是不一樣的，簡單的判斷方法就是水果顏色有殘留，人工色素沒有殘留。
4、在清水里面泡干藍莓，上面有灰灰的漂浮物的，不要要買，那是加了防腐劑的。
食用方法
干藍莓可以直接吃，就像吃葡萄干一樣，也可以放到酸奶里，或者加到面包片里吃。有些人卻喜歡把其制成成佳肴來食用，而干藍莓馬芬就是其中一種選擇。下面給大家提供干藍莓馬芬的做法，吃貨們必須要懂得的干藍莓做法之一喲!
材料：干藍莓30克，面粉100克，雞蛋50克，白糖30克，色拉油50克，泡打粉3克，酸奶50克
步驟：
1、雞蛋加白糖加色拉油倒入容器中;
2、攪拌好，加入酸奶;
3、面粉和泡打粉過篩;
4、將過篩好的面粉和泡打粉倒入容器中;
5、攪拌再加入干藍莓;
6、攪拌好的樣子;
7、倒入蛋糕模具中，烤箱175度預(yù)熱，中層18分鐘左右上色即可。
猜你喜歡：
3.藍莓的功效與作用
4.藍莓怎么洗怎么吃