甘蔗的作用與功效及吃法
甘蔗是很多用處的食物,可以生吃,可以煲湯,還可以做成甜品,可以說(shuō)是用法非常多,不但如此,連功效也非常合人意,下面是小編為你收集有關(guān)于甘蔗的作用與功效,希望你會(huì)喜歡。
作用與功效
1、滋養(yǎng)潤(rùn)燥適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
2、清熱潤(rùn)肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。
3、健脾利尿甘蔗有解熱止渴,生津潤(rùn)燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。
4、潤(rùn)腸通便甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。
5、甘蔗的功效與作用補(bǔ)充糖分甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
6、生津解酒甘蔗對(duì)酒后煩躁,酒后不適也有作用,用于醒酒護(hù)肝起到很好的效果。
7、美容臉部咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。
食用方法
1、甘蔗蓮藕汁
原料:新鮮甘蔗200克,蓮藕500克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升,去渣;將蓮藕洗凈,去節(jié)切碎,用甘蔗汁浸泡6小時(shí),再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。
功效:清熱滋陰,涼血止血,潤(rùn)燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結(jié)核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
2、甘蔗蘿卜百合汁
原料:新鮮甘蔗200克,蘿卜150克,百合50克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約150毫升,蘿卜榨汁150克,百合洗凈,泡發(fā),煮爛,最后加入甘蔗汁和蘿卜汁,早晚服用。
功效:養(yǎng)陰清熱,潤(rùn)肺止咳,安神。適用于平素易發(fā)熱盜汗、咳嗽無(wú)痰或少痰、痰中帶血或咯血、咽干舌燥、聲音嘶啞等。慢性咽喉炎、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰竭者均可適用。
3、甘蔗綠豆湯
原料新鮮甘蔗200克,綠豆150克。
制法:綠豆洗凈放入鍋中,加水1000毫升浸泡3小時(shí);然后把新鮮甘蔗200克洗凈,削皮,切成小段,放入鍋中。二者一起先用猛火煮沸,后以文火慢煲,約1小時(shí)左右?;饌溆?。分早、午、晚和睡前服用。
功效:涼血潤(rùn)燥,清肺止咳,利咽喉。適用于各種急慢性咳嗽,咽喉干燥、痰中帶血、咯血以及日久聲嘶力竭、失音等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過(guò)參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。甘蔗中富含碳水化合物,可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高,且含多種有機(jī)酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
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