柚子味道很好，很多人都愛(ài)吃，而且眾所周知，柚子全身都是寶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且食療效益好。當(dāng)然，柚子皮的功效也是不比果肉差的，以下是小編為你整理有關(guān)于柚子皮的功效與作用，希望能幫到你。

　　功效與作用

　　功效：

　　去除異味、祛除蟲(chóng)蟻、清潔污漬、去除油膩等

　　作用：

　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎。將柚子吃完之后，留皮晾干，放幾塊進(jìn)鍋內(nèi)，加水一起煮，連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就好了。

　　2、柚子皮煮水治療凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，熱敷。

　　3、腌制。將表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不然會(huì)有點(diǎn)苦。然后把它橫著切成一條條，注意要切薄點(diǎn)。放在開(kāi)水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩條，期間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水分，再放進(jìn)新水中。一兩天后，把皮擠去水，稍微量一下，備用。然后煮些白糖，煮成水后放皮一起進(jìn)去煮一會(huì)。這樣就做成柚子糖了。

　　4、可防蟲(chóng)蟻。

　　食用方法

　　【糖漬柚皮】

　　材料：柚子皮300g

　　配料：糖、鹽

　　做法：

　　1、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質(zhì)清洗干凈;

　　2、柚子皮去掉白色的部分，盡量將白色部分去除干凈，然后切成塊，加入糖;

　　3、放入冰箱冷藏一夜;

　　4、將腌好的柚子皮取出，鍋內(nèi)加水化開(kāi)白糖，放入柚子皮，小火熬煮;

　　5、直至柚子皮變透明，水分煮干變粘稠，然后盛出晾涼后加入白糖或者蜂蜜，拌勻后密封保存，以后想吃的時(shí)候就可以拿出來(lái)愉快地吃啦!

　　【柚香腩肉煲】

　　材料：柚子皮200g、五花腩400g

　　配料：油、鹽、姜、老抽、白糖

　　做法：

　　1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色部分切成塊;

　　2、加水燒開(kāi)1-2分鐘，然后撈出晾涼，擠干水分;

　　3、鍋里放油燒熱，加入白糖，炒糖色;

　　4、待糖色均勻之后放入五花腩，加入老抽、姜片、鹽，然后加一大碗水進(jìn)去，煮開(kāi);

　　5、倒入煲內(nèi)，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煲;

　　6、待湯汁收至一半，加入柚子皮用筷子拌勻，蓋上蓋子，小火再煲20分鐘左右，香噴噴的柚香腩肉煲就做好啦!

　　生活妙用

　　1、去異味。柚子皮味道清新，能夠有效地去除異味。吃完柚子之后，可放幾片新鮮的柚子皮放在冰箱內(nèi)，可去除冰箱中的異味。很多人煩惱新裝修房間內(nèi)的味道，這時(shí)候就要用到柚子皮啦!放進(jìn)一些柚子皮在房間里，可幫助清新空氣!夏天球鞋內(nèi)有異味，大概是很多男生煩惱的地方了，可放入柚子皮在鞋內(nèi)，最好是塞滿，3天后，球鞋內(nèi)難聞的氣味就會(huì)消失了!

　　2、清潔。將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以刷掉臟污，還能消除氣味，一舉兩得!剛剝下來(lái)的柚子白筋具有很強(qiáng)的吸附能力和去油污能力，用來(lái)洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。

　　3、驅(qū)蟲(chóng)。將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落放置蟲(chóng)蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲(chóng)。另外，將柚子皮放在衣柜里可驅(qū)蟲(chóng)，但是2-3天就要更換。

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