西紅柿對(duì)產(chǎn)婦有什么好處
西紅柿自身含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含胡蘿卜素、維生素、多種礦物質(zhì)等。眾所周知吃西紅柿是對(duì)身體有幫助的食物，那么孕婦適合吃西紅柿嗎?又有什么好處呢?以下是小編為你整理有關(guān)于西紅柿對(duì)產(chǎn)婦的好處，希望能幫到你。
對(duì)產(chǎn)婦的好處
西紅柿是種很好的蔬菜和水果，它可以提供給產(chǎn)婦很多維生素，還可以有補(bǔ)血作用。產(chǎn)婦吃西紅柿能夠很好的補(bǔ)充身體需要的物質(zhì)，調(diào)養(yǎng)好在分娩期間大量失血的身體并盡快恢復(fù)身體健康。
西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等，除了價(jià)廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效，吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，有助于產(chǎn)婦保持健康容顏，有效淡化妊娠斑和妊娠紋。
對(duì)于運(yùn)動(dòng)量少的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，西紅柿還有助消化的作用。長(zhǎng)期臥床休養(yǎng)的產(chǎn)婦多吃西紅柿，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防產(chǎn)后便秘。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，不論是做西紅柿蛋湯或是用來(lái)燉湯都是很好的佳品，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分還能通過(guò)母乳傳遞給寶寶，對(duì)嬰兒的身體發(fā)育起到重要作用。
產(chǎn)婦吃西紅柿?xí)r要注意的是西紅柿性寒，最好不要生吃，炒熟后再吃會(huì)更好。西紅柿能做的菜式有很多，還能用于燉湯。煮熟后的西紅柿里面的營(yíng)養(yǎng)成分才能被產(chǎn)婦更好的吸收。由于西紅柿吃多了容易造成胃部積食，所以建議食用西紅柿的時(shí)候不要過(guò)量。
吃法
豬骨西紅柿粥
食材：西紅柿3個(gè)，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。
做法：
1、將豬骨頭砸碎，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觯c西紅柿一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí)，端鍋離火，把湯潷出備用。
2、粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。
功效：此粥粘糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，乳母常食可催奶。適合產(chǎn)婦食用。
西紅柿瘦肉湯
食材：豬瘦肉，西紅柿，菜油，鹽適量，蔥花，排骨湯。
做法：
1、將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌;將西紅柿洗凈，切成桔瓣?duì)畹膲K。
2、鍋內(nèi)先放少許油，再放排骨湯燒開(kāi)后，放入肉片，稍煮一會(huì)，放入西紅柿，燒開(kāi)撒入蔥花即可。
功效：西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調(diào)理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質(zhì)尤其適用于順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)需求。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細(xì)菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。
西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
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