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吃燕窩對身體有什么好處

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  燕窩,作為營養(yǎng)價值豐富的天然補品,在日常生活中起到很重要的作用,為我們身體帶來了極大的好處。食用燕窩的方法也有很多,可以和很多食材搭配,做出美味佳肴。下面是小編為你收集有關(guān)于吃燕窩對身體的好處,希望你會喜歡。

  對身體的好處

  說起燕窩的營養(yǎng)價值,是非常豐富的。比起其他的補品而言,燕窩作為日常補品是最好的選擇,因為燕窩性溫,而且是天然成分,所以多吃燕窩是很有好處的。

  首先,燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素,對于小孩兒和老年人來說,經(jīng)常吃燕窩的話,可以起到補腦的作用,對小孩的智力發(fā)育很有幫助。如果是孕婦進補燕窩的話,對胎內(nèi)寶寶的頭腦發(fā)育是很有幫助的。其次,可以起到美容養(yǎng)顏的作用。燕窩中的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)可以對皮膚起到緊實的作用,常年吃燕窩的人,皮膚更細(xì)膩更有光澤,能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰,潤肺養(yǎng)肺的作用。所以老年人常吃燕窩,肺部就會保養(yǎng)得很好。最后,燕窩能夠?qū)w弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用,讓身體逐漸變得更強壯。

  燕窩的營養(yǎng)價值作用于人體的各個器官,幾乎每個人都可以吃燕窩來養(yǎng)身體?,F(xiàn)在燕窩不斷的普及,價格也不貴,非常適合作為日常保養(yǎng)品進行身體保健。

  吃法有哪些

  燕窩的做法一:冰糖燕窩

  原料:燕窩250克、櫻桃25克。

  做法:

  1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里,干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛,除去雜質(zhì)后,用沸水稍泡,撈出放入涼水中浸之四小時。

  2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下,撈起即成,用溫水沖泡后,潷去原汁,再用溫開水沖泡,潷去原汁。甜櫻桃切片。

  3、將冰糖加清水500克入鍋,微火煮至糖化汁粘時,用紗布濾去雜質(zhì),然后將凈糖汁150克,沖入燕窩的小盆里。

  4、潷去糖汁,再將剩余的凈糖汁沖入燕窩,上籠屜用旺火蒸五分鐘取出,撒上櫻桃片即成。

  燕窩的做法二:三絲燕菜

  原料:燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。

  做法:

  1、燕窩洗凈漲發(fā)好,放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。

  2、腿、火腿、冬菇切絲,加雞清湯蒸15分鐘撈出。

  3、清湯燒開,倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

  4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底,上覆燕菜絲,澆入雞清湯即成。

  辨別真假

  燕窩作為現(xiàn)在很受歡迎的補品,其市場是非常廣的,也正是因為如此,現(xiàn)在很多假冒偽劣的燕窩也在市場上出現(xiàn),如果不知道怎樣辨別燕窩真假的話,很容易受騙買到假貨。

  最重要的一點就是要學(xué)會看,看燕窩的色澤和透明度。燕窩的中間是絲狀,而燕角的部位是片狀結(jié)構(gòu)。真正的燕窩不管是在侵泡后還是燈光下,透過肉眼觀看應(yīng)該都是不完全透明狀,而是半透明狀。這些特征都是通過肉眼可以直觀地看出來的。在看完燕窩后,就可以用手來觸摸辨別。先將一小塊燕窩用水侵泡,侵泡以后的燕窩是有彈性的,如果一拉就斷,而且沒有彈性的話,很有可能就是假貨,最好是再用手來揉搓,如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。最后一招就是燒。點燃干燕窩以后,會有一些飛濺的小火星出現(xiàn),這是正常現(xiàn)象,因為燕窩內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)。且燃燒后的灰燼是黑色的,則這樣的燕窩就是真貨。

  除此之外,在購買燕窩時,一定要注意產(chǎn)地,一般而言,世界上燕窩產(chǎn)量最高的是印尼,已經(jīng)占據(jù)百分之八十。所以建議大家買進口的燕窩,購買到假燕窩的幾率更小,同時一定要去正規(guī)的藥房購買品牌的燕窩,這樣才更有保障。

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