綠豆泡水喝的功效與禁忌
綠豆是生活中最為常見的食物了，綠豆是清涼的食物，很適合在夏季服用，日常很多人喜歡將綠豆泡水或者是綠豆煮粥服用。下面是小編為你收集有關(guān)于綠豆泡水喝的功效，希望你會喜歡。
泡水喝的功效
第一：清熱解毒以及預(yù)防中暑
綠豆性涼，服用之后具有清熱解毒的作用，非常適合在夏天服用。夏天喝上一杯綠豆水或者是吃上一碗綠豆粥，具有很好的清熱解解毒以及預(yù)防中暑的作用。
第二：預(yù)防輻射
輻射是現(xiàn)代生活不可避免的一種副作用，無論是使用電腦還是開空調(diào)以及冰箱，這些都是存在輻射的。面對這樣的輻射環(huán)境，天天如此容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)干燥以及眼睛干澀的情況。想要緩解這種不舒服的情況，服用綠豆水是一個很好的選擇。
第三：解毒
如果誤服了一些有毒的食物，可以通過綠豆水來進(jìn)行緊急處理。日常，如果出現(xiàn)了酒精中毒或者是農(nóng)藥中毒以及鉛中毒的情況，可以立即灌上一大碗的綠豆水，這樣緊急處理然后再送醫(yī)。除此之外，經(jīng)常在有毒環(huán)境進(jìn)行工作的工人，可以大量服用綠豆水來解毒，這樣不僅能夠增強(qiáng)體力、避免中毒，同時還具有保健的作用。
第四：補(bǔ)水
綠豆泡水非常的適合在夏天服用，因?yàn)檫@個季節(jié)出汗比較多，導(dǎo)致身體中水分損失比較多，這就導(dǎo)致電解質(zhì)的平衡受到了破壞。在這個時候，選擇服用綠豆水是一個非常明智的選擇，不僅能夠充分補(bǔ)充身體所需要的水分，同時還能夠補(bǔ)充體內(nèi)急需要的無機(jī)鹽，維持電解質(zhì)的平衡。
禁忌事項(xiàng)
第一：老人以及小孩
老人以及小孩的身體體質(zhì)比較差，并且腸胃的消化功能也不是很好，所以短時間很難消化綠豆中所含有的蛋白，這就容易出現(xiàn)消化不良的情況了，得不償失。
第二：體質(zhì)虛弱的人群
綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)，甚至要比同重量的雞肉還要多。這種蛋白屬于大分子蛋白質(zhì)，所以身體想要消化還有吸收，那么必須要有酶的幫助。而體質(zhì)比較差的人一般腸胃功能都不是很好，所以對于綠豆所含有的蛋白質(zhì)消化難度比較高，容易出現(xiàn)拉肚子或者是消化不良的情況。
第三：體質(zhì)寒涼的人群
如果身體屬于體質(zhì)寒涼，那么日常就會表現(xiàn)出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰涼并且乏力。這一類型的患者如果還將綠豆都泡水喝，那么會容易加重這些不適的癥狀，甚至還有疾病導(dǎo)致加重，例如腹瀉嚴(yán)重可能出現(xiàn)通水，而氣血運(yùn)行出現(xiàn)阻塞則會導(dǎo)致關(guān)節(jié)還有肌肉疼痛，胃寒或者是脾胃比較虛弱則有可能導(dǎo)致出現(xiàn)消化系統(tǒng)方面的疾病。
如何挑選保存
一、優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，不含雜質(zhì)。其次聞其氣味。向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。
次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆色澤暗淡，子粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆微有異味或有霉變味等不正常的氣味。
二、買回來的綠豆放進(jìn)冰箱冷凍一周后再拿出來，也不會生蟲。 把綠豆放到太陽里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。把一些花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。
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