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哈密瓜的食用功效與方法

時(shí)間: 健烽1143 分享

  哈密瓜是夏天解渴的首選水果,除了生津止渴,哈密瓜還有哪些好處呢。其實(shí)源自哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)成分,食用哈密瓜有很多鮮為人知的功效。下面是小編為你收集有關(guān)于哈密瓜的食用功效,希望你會(huì)喜歡。

  食用功效

  1、預(yù)防小兒神經(jīng)畸形

  哈密瓜中含有這大量的葉酸,這種物質(zhì)對(duì)于孕婦來說是很好的,能夠有效的防止肚子里面的寶寶患有畸形的。

  2、預(yù)防各種癌癥

  該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效,維生素C有助于人體抵抗傳染病,而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體,預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。

  3、預(yù)防冠心病

  哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù),能夠預(yù)防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。

  4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼減肥

  其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn),并改善視力。哈密瓜熱量很低,低脂肪,附有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。

  5、消暑防曬斑

  夏天的紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層,長(zhǎng)時(shí)間下去肌膚就會(huì)出現(xiàn)皺紋、松弛、等多種問題。哈密瓜中含有大量的維生素C,所以有這些功效,常吃哈密瓜就可以有效的預(yù)防皺紋。

  食用方法

  哈密瓜酸奶

  材料:哈密瓜半個(gè)、酸奶適量、糖水櫻桃三個(gè)

  做法:

  1、哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。

  2、淋上酸奶,添加點(diǎn)綴。

  哈密瓜椰漿西米露

  材料:西米、哈密瓜、椰漿、煉乳

  做法:

  1、鍋中燒開水后把西米倒入,不斷的煮直到透明為止。

  2、西米呈透明狀撈出到?jīng)鏊小?/p>

  3、鍋中倒入椰漿,煉乳及西米稍微放些水熬制幾分鐘即可。

  水果海鮮沙拉

  材料:鮮蝦5只、鮮芒果半個(gè)、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個(gè)、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙

  做法:

  1、將所有的材料放在一起。

  2、芒果半個(gè)豎著切幾刀,橫著切斜刀,把要把皮切透。

  3、切好后一“彎”果肉全起。

  4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈,一個(gè)蝦切2到三段備用。

  5、鍋內(nèi)加水燒開后放入蝦肉燙下水后關(guān)火,把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。

  6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進(jìn)碗內(nèi)備用。

  7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。

  8、放入胡椒粉、沙拉醬,拌勻即可。

  選購(gòu)方法

  1、看皮色:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

  2、按壓:不論哪種哈密瓜,成熟時(shí)頂端都會(huì)變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個(gè)瓜成熟了。

  3、看果柄:有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí),瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑,網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時(shí),果柄部產(chǎn)生離層,容易自然脫落。

  4、聞味道:凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。

  5、看卷須觀察法:不論哪個(gè)品種的哈密瓜,成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

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