羊肉的功效與營養(yǎng)價值

時間：2024-01-09 01:24:35 健烽1143由分享

　　羊肉是生活中挺常見的一種肉類，但由于有一種騷味，所以很多人都不喜歡吃。但是吃羊肉的好處非常多，但很多人并不了解，以下是小編為你整理有關(guān)于吃羊肉的好處，希望能幫到你。

　　有什么功效

　　1、溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2、溫補肝腎

　　用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟、冷痛等癥。

　　3、補血溫經(jīng)

　　用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　4、保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

　　5、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　羊肉中含有豐富的維生素D，具有促進(jìn)骨骼生長、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

　　6、提高抗病能力

　　羊肉含大量蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和鋅元素，有助于提高人的抗病能力。

　　7、補肝明目

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　8、治療多種疾病

　　羊全身是寶，羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2、羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3、羊肉還有一個很重要的健康元素，就是CLA-共軛亞油酸。

　　4、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒含量頗為豐富。

　　6、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。

　　1、食用羊肉之后不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會降低壯陽效果,產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。

　　2、凡在流行性感冒,或急性腸炎、發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、牙痛及一切熱性病癥者禁食。

　　3、紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

　　4、羊肉與西瓜也不能混合食用,食用后會發(fā)生腹瀉等反應(yīng)。

　　5、患有高血壓病,或平素肝火偏旺,虛火上升之人,忌食羊肉,否則會引起頭暈癥狀。

　　6、春夏陽氣偏盛之季忌食羊肉。

　　7、食用羊肉不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

　　8、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。