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常見的家庭營養(yǎng)健康誤區(qū)

時間: 曾揚1167 分享

  誤區(qū)一:飯后上果盤

  水果中含有大量單糖物質(zhì),很容易被小腸吸收,但若被飯菜堵塞在胃中,就會因腐敗而產(chǎn)氣,使胃部不適。所以,吃水果應(yīng)在飯前1小時或飯后2小時為妥。

  誤區(qū)二:勞累后應(yīng)以魚、肉、蛋補充消耗

  食物按酸堿性可分為兩大類。含有磷、氯、硫元素較多的食物,如魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬酸性食物;含鉀、鈉、鈣、鎂元素較多的食物:如蔬菜、水果、豆類、茶等屬堿性食物。血液酸性化,易使勞累后的人更加疲勞,抵抗力降低,引病襲入。因此,勞累后不易食大魚、大肉。

  誤區(qū)三:米越白,質(zhì)量越高

  米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關(guān),米糠去除程度越高,雖然米是白了,但營養(yǎng)損失亦越多。米糠中含有豐富的 B族維生素和膳食纖維,米的胚芽含有維生素E和多不飽和脂肪酸。

  提醒:經(jīng)常食用精白米的人容易發(fā)生維生素B1和維生素B2的缺乏,提倡多吃五谷雜糧。

  誤區(qū)四:多吃動物油,少吃植物油

  動物油亦是脂肪,動物油攝入過多,易造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病,對心血管反而不利。

  提醒:成人每日攝入量宜在20-25克,選擇含單不飽和脂肪酸比例較高的植物油,如橄欖油為佳。

  誤區(qū)五:把胎盤當營養(yǎng)至寶

  一些人通過各種渠道到醫(yī)院索取產(chǎn)婦的胎盤,烹調(diào)后給體弱的家人食用,有些人甚至出高價購買胎盤,想通過它強身健體。其實,從醫(yī)學角度,食用胎盤會造成體內(nèi)雌激素過量攝入,引起體內(nèi)一系列的不良反應(yīng),尤其是造成男性、兒童、老人及男性性功能障礙患者第二性征不明顯或性功能障礙。

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