安化黑茶金花茯磚功效和作用
如果說人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當(dāng)茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味?熬得住，出眾;熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗，實際上是一種升華。就像林語堂所說：“捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓。”現(xiàn)在，就來看看以下兩篇文章了解一下吧!
安化金花茯磚黑茶六證明
從古至今養(yǎng)生名言就講到，粗茶淡飯會益壽延年，如今中國百姓只剩粗茶了，淡飯可見已經(jīng)不是百姓的生活了，雖然粗茶好，但怎么好，許多茶友還是不太了解，我們來用科學(xué)的一面把它詮釋出來，讓粗茶淡飯中的粗茶好處，得到真實答案和認(rèn)可。
粗老茶葉的金花黑茶
《金花茯磚九問》講到過金花茯磚制作時，金花菌對粗老茶葉的物質(zhì)需求，和粗茶葉制作茯磚時的實處，如不了解可以回顧一下。粗枝大葉一直是安化黑茶的形象名，以前是不被看好，因泡完茶后的葉底不精致，覺得是低等茶，隨著科學(xué)下的分析，粗茶的好處成為現(xiàn)代社會的追寵品了，劉仲華教授指出，安化黑茶中的粗茶養(yǎng)生保健原理如下：
(1)：粗老的金花茶葉，含木質(zhì)纖維和茶多糖，這種木質(zhì)纖維可促進(jìn)對腸胃蠕動修復(fù)，粗茶的茶多糖含量，比其它嫩茶的茶多糖高出5~10倍，長期飲用茶多糖對人體的，血糖，血脂，血壓，有比較好的調(diào)理。
(2)：粗老的金花茶葉，茶色素的含量比較豐富，茶友們喝到正宗安化粗老茯茶時，會發(fā)現(xiàn)用常規(guī)的蓋碗泡茶，泡到15至20泡時，都有茶黃素和茶紅素(茶湯的顏色，黃或者紅)，茶多糖仍然存在(茶湯的甜味)，茶色素元素對自由基和抗氧化有很好的功效。
(3)：粗老的金花茶葉，蛋白質(zhì)，特種氨基酸比較豐富，還有及其豐富的多酚類物質(zhì)，占總量~70%以上，實驗證實茶多酚的功效對，皮膚癌，食道癌，胃癌，腸道癌，肺癌，有抑制作用。
安化金花茯磚黑茶的獨特
安化金花茯磚黑茶如此多的功效，這與它的毛茶工藝和技術(shù)發(fā)金花菌工藝，有比較獨特的制作，一次渥堆一次發(fā)花，再到茶葉固有的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，與微生物代謝產(chǎn)物的交互作用，成就了今天的，金花茯磚黑茶養(yǎng)生保健功效。
安化黑茶之“茯磚”金花的神秘傳說
神秘的茯茶
茯茶的誕生起源于一個美好的故事。在16世紀(jì)40年代初，一個陜西涇陽的商隊在通過當(dāng)時的正當(dāng)渠道進(jìn)購了一批安化黑茶，經(jīng)長時的跋涉來到了甘肅的地段，時值伏天，在路途中突遇大雨，由于蓋在馬背上的雨具落后，使很多茶葉滲水(當(dāng)時是大包捆壓而成)，商人們只好停下來等待停雨再行，不想這場大雨下了六、七天之久，停雨之后，人們繼續(xù)前行，又過了四、五天，他們嗅到了一種從來沒有的香味，仔細(xì)辯別之后，是來自于茶葉之中。當(dāng)時就有人把茶葉打開了一包，大家一看商人們都嚇得目瞪口呆，只見茶葉內(nèi)滿是金黃色的小顆粒，似乎霉變，并且每包茶內(nèi)都有溫?zé)岣?，都認(rèn)為茶葉已經(jīng)變質(zhì)，這一次的生意會把本錢也賠進(jìn)去，個個臉色難看，從心里難受。突然，有一個人大膽提議：“我們反正也出來了這么久了，如果把這些貨在路上拋掉也于心不忍，只有到西域去碰碰運氣，幸允也不會全部賠進(jìn)去。”大家覺得在理，一時又沒有其他辦法，只好硬著頭皮向前行駛，行走幾天又遇到一件怪事，有很多人三五成群地迎面而來，表情都很沮喪，好象還有人哭泣，有好奇者上去問話，但只能得到對方的搖頭，不見回答。
到達(dá)這個村莊的時候，只見有人在跪拜、祈禱，已有人在路旁奄奄一息，商人們感到應(yīng)該有不尋常的事情發(fā)生，正在憂郁之即，只見一個似乎這里為頭有身份的老者上來，對他們說：“你們敢快離開這里，這塊地方發(fā)生瘟疫，部份人早就逃難去了，也死了很多人，在村子里的人也不干活生產(chǎn)了，在家等死，就是不染上瘟疫，也會被餓死，更談不上有錢去買茶葉喝”。商人們聽后，覺得這次出來真是多災(zāi)多難，好不順利。這時，就有人提議到：“反正這些茶葉都壞了，這里人都很可憐。我們把這些茶葉分一半給他們，一方面我們可行善事，幫幫這些可憐的人，另一方面減輕馬隊的壓力，敢快離開這個不祥之地。”大家都很同意，立即將茶葉分半給了老者，得到了老者的千恩萬謝之后，商隊快速離去。
去了七、八天，大家還在為自己沒有染上瘟疫而慶幸之時，后面?zhèn)鱽黼s亂的馬蹄聲，回頭一看二里開外，塵土飛揚，一隊快馬緊追而來，剛才還慶幸的心一下又掉進(jìn)了冰庫里，怎么這么倒霉，剛躲過瘟疫恐怕又遇見了強盜，大家加快了腳步，崔趕著馬匹，都做了搏斗和逃生的準(zhǔn)備。沒過多久，十多匹快馬從他們身邊一晃而過，在他們前面十多米的地方停了下來，十多個人全部下馬朝他們跪下朝拜，商人們莫明其妙，只好上前問其究竟，一眼就看到了前幾天那個瘟疫村莊的老者，還是老者發(fā)話了：“感謝上蒼派來的使者，帶來了“神葉(藥)”挽救了我們村莊，贈予了我們新生，你們就是我們的救星呵”。哦，是這么回事，喝了商人們送給的茶葉之后，產(chǎn)生了奇效，瘟疫得到了控制，得病之人都有好轉(zhuǎn)，并且再沒有死人，商人們懸著的心總算放了下來，老者與商隊領(lǐng)隊商談之后決定，大家隨老者返回村莊，受到了全村人的最高規(guī)格的招待，并且將另一半的茶葉高出原來的兩倍價格買了下來，有錢的人家自愿借錢給窮人，不能欠商人的貨款，還送給很多當(dāng)?shù)刭F重的特產(chǎn)，商人們因禍得福，滿載而歸。
商人們回來之后，反復(fù)思考這個變質(zhì)的茶葉怎么有這樣奇特的功效呢?據(jù)村莊的老者講染瘟疫的人主要是腹瀉，(現(xiàn)在稱痢疾病，主要是大稈菌引起)能產(chǎn)生這樣功效的只能是茶葉中產(chǎn)生的黃色小顆粒，即然它對人體有保健功能又能治病，人們對它也很關(guān)注，自然它的名字也叫得好聽些“金花”。商人們的頭腦是很好使的，認(rèn)識到了要產(chǎn)生這樣的金花，茶葉要有一定緊度，溫度和濕度有一個結(jié)合點。他們從安化進(jìn)購茶葉原料到陜西涇陽開始了研制，工夫不負(fù)有心人，經(jīng)過近兩年時間，1644年經(jīng)人工制作成磚狀帶有金花的茶葉在涇陽誕生。因當(dāng)時這個茶產(chǎn)生的特殊環(huán)境和背景很有戲劇性，一是產(chǎn)生金花時是伏天，二是具備有土茯苓的功效(止瀉)，三是給邊區(qū)人民帶來了福音、福氣，阻止了大面積的瘟疫發(fā)生，所以起名為茯茶、伏茶、茯磚茶或福茶，同時也叫“涇陽磚”。
茯茶制成之后，給陜西涇陽人帶來了相當(dāng)可觀的效益，一直在安化進(jìn)購原料只在本土制作，而在其它地區(qū)進(jìn)購的原料制作成茯茶，始終達(dá)不到用安化茶做成的品質(zhì)，因此，有人想把這個制作茯茶的技術(shù)引到安化生產(chǎn)，就有當(dāng)時的安化氣候不行，水質(zhì)不行，沒有陜西人的技術(shù)不行的“三不行”的說法，而真正的目的在于涇陽商人保護(hù)著這個高度的制茶機密，并一直保持了三百余年之久，到新中國成立之后，由于政策體制的改變，加上湖南省白沙溪茶廠人員結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，1951年由中國茶業(yè)公司、安化磚茶廠(現(xiàn)白沙溪茶廠)為主，組織技工人員并聘請湖北生物學(xué)教授做指導(dǎo)，歷經(jīng)三年的努力，終于在1953年，湖南第一片茯磚茶在白沙溪茶廠誕生，從此，告別了只能把安化原料運到?jīng)荜柌拍苤谱鞒鲕虿璧纳裨挘瑫r，由于種種原因至1958年停止了安化原料外運，致使涇陽很多茯磚茶廠關(guān)閉停止茯茶生產(chǎn)。
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