蜂蜜的功效和作用
蜂蜜是一種很常見的食物了，我們很多人應(yīng)該都吃蜂蜜，蜂蜜的作用與功效是什么?也有一部分人喜歡用蜂蜜泡水喝，喝蜂蜜水有什么好處?蜂蜜很受人們的喜愛，但是很多人在蜂蜜的時候，一點都不注意，蜂蜜不能和什么一起吃?現(xiàn)在，一起來看看以下兩篇文章來了解一下吧!
蜂蜜的作用與功效
01
抗菌：蜂蜜含有類黃酮，有一定的抗菌作用，像大腸桿菌，流感桿菌，鏈球菌等有很好的抑制作用。
02
保護肝臟：蜂蜜含有大量的單糖，多種氨基酸，維生素，酶和有機酸等，直接被人體吸收，不需要經(jīng)過肝臟作用，這樣既滿足了肝臟的營養(yǎng)，還保護了肝臟。
03
助睡眠：蜂蜜含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質(zhì)，能滋補神經(jīng)，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，提高血液中的含氧量，可以促進睡眠、增強記憶力的作用。
04
治療便秘：蜂蜜含有大量的有益菌和活性酶，進入腸道后增加腸道蠕動，恢復(fù)胃腸內(nèi)菌類的均衡，起到雙向調(diào)節(jié)腸胃功能，可以有效的治療便秘。
05
提高免疫力：蜂蜜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，提高兒童生長發(fā)育，提高身體機能，增強對病毒的抵抗，提高機體免疫力。
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提高記憶力：蜂蜜中游離的氨基酸達16種以上，而人體所必須的8中氨基酸都可以滿足，能給腦細胞提高豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，修復(fù)受損的腦細胞，提高大腦記憶力。
07
抗疲勞：蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，可以人體能很快消除疲勞，恢復(fù)體力，特備是運動后的人群，不防來一杯蜂蜜水，會感到立馬精神飽滿。
08
美容養(yǎng)顏：蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝蜂蜜水，可以快速清除體內(nèi)垃圾，滋潤皮膚，延年益壽，可以起到很好的美容養(yǎng)顏的功效。
蜂蜜的作用與功效 這些食物不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜的作用與功效
健身強志 減緩衰老 促進長壽
蜂蜜的營養(yǎng)含量豐富，本身也含有容易被人們消化吸收的葡萄糖和果糖，因為吸收的能力比較快，不會給腸胃帶來什么負擔(dān)，蜂蜜很適合一些消化不是很好的人，或是老年人使用。
蜂蜜中含有很多營養(yǎng)的物質(zhì)，含量也很豐富具有增強細胞修復(fù)損傷的能力，上了年紀的人經(jīng)常吃蜂蜜可以預(yù)防咳嗽、心血管疾病、失眠、胃腸潰瘍、消化不良、便秘等等疾病。
具有天然抗菌防腐作用
上個世界考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)過的鑒定，這壇蜂蜜已經(jīng)存在3300多年，沒有出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)的時候還能食用。這此事實都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經(jīng)常食用土蜂蜜對各種急、慢性炎癥病患者以及流感季節(jié)有很好的預(yù)防和輔助治療效果。
養(yǎng)肝護肝 改善肝臟功能
在現(xiàn)代社會高速度發(fā)展，水源、食物、環(huán)境污染，人們快節(jié)奏的生活步驟、喝酒應(yīng)酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時代背景下，肝病已是一種常見病。肝內(nèi)病變皆表現(xiàn)為肝細胞變性和壞死，導(dǎo)致肝功能受損，而肝臟參與體內(nèi)消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機能為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進入血液而被人體吸收利用，這樣既營養(yǎng)了肝臟又保護肝臟，故有刺激肝組織再生，促進肝功能的康復(fù)作用。目前國內(nèi)外臨床已將土蜂蜜應(yīng)用于傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
調(diào)節(jié)、改善神經(jīng)系統(tǒng) 促進睡眠
中醫(yī)認為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫(yī)療中心曾做過試驗，結(jié)果表明睡前進食蜂蜜的病人，其睡眠時間是不進食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經(jīng)質(zhì)的失眠患者喝土蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、?；撬嵋约版V、磷、鈣等物質(zhì)，能滋補神經(jīng)，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，同時提高血液的含氧量。因此，經(jīng)常食用土蜂蜜有增加食欲、促進睡眠、增強記憶力的作用。
每天食用桉樹冬蜜(土蜂蜜)100～120克，早晚各30克，午飯后40克，用40℃溫開水沖，治療多夢癥，睡前半小時服用，3—5天即可明顯改善睡眠，連續(xù)服用一段時間解除多夢癥。
改善腸胃功能 治療便秘 減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現(xiàn)口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的癥狀，常有心煩意燥，坐立不安，食欲下降，不愿與人交談等煩惱。持續(xù)性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)以證明長期便秘是結(jié)腸癌和直腸癌的罪魁禍首。
自古以來中醫(yī)認為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥?，F(xiàn)在科學(xué)研究表明，這與蜂蜜的特性有關(guān)。蜂蜜經(jīng)蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進入胃腸后，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，分解各種食物的同時促進胃腸蠕動，從而使人體進行正常代謝，恢復(fù)胃腸內(nèi)各種菌類的均衡，從而達到雙向調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。因此，堅持食用土蜂蜜對慢性腸胃炎、結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
改善兒童生長發(fā)育 增強免疫能力
蜂蜜中不僅含有全面的營養(yǎng)，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發(fā)育的需要，能促進兒童的生長發(fā)育，提高機體的抗病力。
補血養(yǎng)氣 改善貧血
人體在生長發(fā)育，機體新陳代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)大致可歸納為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養(yǎng)物質(zhì)都會引起代謝失調(diào)，從而導(dǎo)致各種疾病。由于土蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養(yǎng)物質(zhì)，能補充人體所需的營養(yǎng)成分，能使血細胞和血紅蛋白的數(shù)量明顯增加，可顯著地提高人體的營養(yǎng)狀況。食用土蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
喝蜂蜜水有什么好處
1美容
蜂蜜里含有一種抗氧化物質(zhì)，人們喝了，可以美容養(yǎng)顏，使皮膚滑潤，還能防止衰老。
2安神
蜂蜜內(nèi)含有很多的礦物質(zhì)，每天晚上喝一杯蜂蜜水有利于改善人體的睡眠，
3潤喉
蜂蜜水味甘甜而性溫和，具有潤肺止咳的功效。
4通便
蜂蜜對人體的胃腸功能有很好的調(diào)節(jié)作用，每天喝一杯蜂蜜水，能增強腸道的蠕動，對于便秘的人很有幫助。
5提高免疫力
蜂蜜里有很多營養(yǎng)物質(zhì)，還有消毒殺菌的功效，多喝蜂蜜水還能治療感冒，提高人體自身的免疫力。
蜂蜜不能和什么一起吃
如果我們用蜂蜜沖水喝，那么必須要用溫水沖服，如果水的溫度過高，會讓蜂蜜當中的營養(yǎng)物質(zhì)流失掉，水的溫度好是在六十度左右，甚至更低。
另外蜂蜜也不能跟生蒜一起食用，蜂蜜是一種甜性食物，跟大蒜正好相反，如果兩者同時食用，會對人體產(chǎn)生傷害，對于喜歡吃生蒜的朋友需要注意。
蜂蜜也不能跟西瓜同時食用，因為蜂蜜當中的一些成分會氧化掉西瓜里面的維生素C，使西瓜失去失去營養(yǎng)成分。
我們在服用蜂蜜的時候好不要同時食用豆腐，因為這兩種食物在一起會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生對人體有非常大傷害的物質(zhì)，所以說這兩種食物好不要一起食用。
對于喜歡吃鯽魚的朋友們來說在吃鯽魚的時候不要同時服用蜂蜜，因為這兩種物質(zhì)同時服用會產(chǎn)生對人體有傷害的毒素，嚴重的會讓人中毒，所以在蜂蜜跟鯽魚不能同時食用。
蜂蜜營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是并不是所有人都可以服用的，一周歲以內(nèi)的嬰兒好不要服用蜂蜜，以免對孩子的生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響，而且高血壓糖尿病的患者好也不好食用蜂蜜，以免加重病情。
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